Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2007
Goldmedaille beim Concours Général Paris 2008, Silber beim Mondial du Rosé und in Mâcon
Der Rosé „Prestige“ der Domaine de Saint-Ser ist ein absolutesMuss, dessen fruchtiger Ausdruck ein wahrer Genuss ist und der dem Weingut zu seinem guten Ruf verholfen hat. Ausgezeichnet bei den renommiertesten Wettbewerben, besitzt er die Finesse, die Zartheit und eine herrliche Frische, die ihn zu einem der besten der Provence machen und ihn in die Riege der schönsten Roséweine Frankreichs einreihen... Ein sicherer Wert!
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Auge
kristallklare, leuchtende rosa Farbe
Nase
Intensiver Pfirsich-Nektarinen-Geschmack. Sehr fein
Geschmack
vollmundig und komplex mit Aromen von roten Beeren, schöne Ausgewogenheit mit angenehmer Frische, intensiver und spritziger Abgang
Servieren
10–12 °C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2010
Produktion
90.000 Flaschen
Weinbegleitung
<font face="Arial" size="2"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial;">A déguster à l'apéritif, sur des grillades, une bouillabaisse, des crustacés, une volaille rôtie, des rougets grillés, des tapas, un carpaccio, une pissaladière...<br/> </span></font>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die sich zur Winzerin umgeschult hat, ist dem Charme dieses ideal gelegenen Weinbergs mit dem Berg Sainte-Victoire als Kulisse erlegen. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe, in einer Gegend, in der sich die Kühle in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir der Sainte-Victoire bringt hier reine und elegante Weine hervor, die ihrem Terroir perfekt entsprechen. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamik-Zertifizierung unterstreicht sie die Seriosität ihres Ansatzes und pflegt weiterhin ihre 47 Hektar Rebfläche auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut hat seinen Namen von der Kapelle Saint-Ser, die einem Einsiedler aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und daraufhin enthauptet wurde. Der nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftete Weinberg (46 ha) erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalkkies am Südhang des Montagne Sainte-Victoire, wo die Trauben von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren.