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Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc

Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc

Dieser Côtes de Provence Tradition entsteht auf braunen Lehm-Kalk-Böden und bietet ein intensives Bouquet von Pfirsich und Aprikose, unterstrichen von einigen Noten exotischer Früchte wie Ananas. Eine schöne Rundheit am Gaumen und eine angenehme Ausgewogenheit werden von einem Abgang mit Noten von gelbem Pfirsich begleitet... Knackig wie man es sich wünscht!

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Weingut

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Tradition

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

100% Rolle

Terroirs

Braune Lehm-Kalk-Böden, Entwicklung auf Kalkstein-Geröll aus dem Jura, Südlage – durchschnittliche Neigung 5 % – sehr windig

Weinbau

Weinberge in Hanglage mit Südausrichtung, Erträge 40 hl/ha

Weinbereitung

Gärung bei niedriger Temperatur, um alle Aromen zu bewahren

Auge

Blassgelbe Farbe mit einigen silbernen Reflexen

Nase

Intensiver Duft nach Pfirsich und Aprikose, dazu Noten von exotischen Früchten wie Ananas.

Mund

Dieser Wein präsentiert sich schön rund und ausgewogen mit einem Abgang, der Noten von gelbem Pfirsich aufweist.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

2015

Trinken aus

2011

Vorher trinken

2013

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur des entr&eacute;es proven&ccedil;ales, des poissons grill&eacute;s, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Saint-Ser

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die sich zur Winzerin umgeschult hat, erlag dem Charme dieses ideal gelegenen Weinbergs mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe, in einem Gebiet, dessen Frische sich in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir der Sainte-Victoire bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt zu ihrem Terroir passen. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamik-Zertifizierung bestätigt sie die Seriosität ihres Ansatzes und pflegt weiterhin ihre 47 Hektar Rebfläche auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut hat seinen Namen von der Kapelle Saint-Ser, die einem Einsiedler aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und daraufhin enthauptet wurde. Der biodynamisch bewirtschaftete Weinberg (46 ha) erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalkstein-Kies am Südhang des Berges Sainte-Victoire, wo die Trauben von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren.

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