Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc
Dieser Côtes de Provence Tradition entsteht auf braunen Lehm-Kalk-Böden und bietet ein intensives Bouquet von Pfirsich und Aprikose, unterstrichen von einigen Noten exotischer Früchte wie Ananas. Eine schöne Rundheit am Gaumen und eine angenehme Ausgewogenheit werden von einem Abgang mit Noten von gelbem Pfirsich begleitet... Knackig wie man es sich wünscht!
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Auge
Blassgelbe Farbe mit einigen silbernen Reflexen
Nase
Intensiver Duft nach Pfirsich und Aprikose, dazu Noten von exotischen Früchten wie Ananas.
Mund
Dieser Wein präsentiert sich schön rund und ausgewogen mit einem Abgang, der Noten von gelbem Pfirsich aufweist.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
2015
Trinken aus
2011
Vorher trinken
2013
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des entrées provençales, des poissons grillés, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die sich zur Winzerin umgeschult hat, erlag dem Charme dieses ideal gelegenen Weinbergs mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe, in einem Gebiet, dessen Frische sich in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir der Sainte-Victoire bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt zu ihrem Terroir passen. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamik-Zertifizierung bestätigt sie die Seriosität ihres Ansatzes und pflegt weiterhin ihre 47 Hektar Rebfläche auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut hat seinen Namen von der Kapelle Saint-Ser, die einem Einsiedler aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und daraufhin enthauptet wurde. Der biodynamisch bewirtschaftete Weinberg (46 ha) erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalkstein-Kies am Südhang des Berges Sainte-Victoire, wo die Trauben von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren.
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