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Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013

Name: Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013
Brand: Domaine de la Biscarelle
Rating: 2.8 (9 reviews)

Vin de France|Rotwein

2.8/5 (9 Kunden)

„Le Grand Saint-Paul“ wird von Jérôme Grieco, einem Winzer aus Châteauneuf-du-Pape, gekeltert, der seit seinem ersten Jahrgang 2009 von der internationalen Kritik immer wieder in den höchsten Tönen gelobt wird. Die „Revue du vin de France“ kürte ihn 2013 zur „Entdeckung des Jahres“. Dieser Wein wird auf einer Parzelle der Appellation Côtes-du-Rhône Village gekeltert und ist, wie Jérôme Grieco selbst sagt, „der kleine Châteauneuf des Weinguts“. Mit seiner belebenden, schönen, blutroten und säuerlichen Struktur sowie seinem frischen und lang anhaltenden Abgang ist er ein sicherer Tipp in limitierter Auflage!

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Weingut

Domaine de la Biscarelle

Cuvée

Le Grand Saint Paul

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah

Anbaugebiete

roter Lehm im Ortsteil Saint Paul auf einer einzigen Parzelle von 5 Hektar.

Weinbau

durchdachte, regelmäßige Bodenbearbeitung.

Weinlese

von Hand geerntet, die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und sortiert.

Weinbereitung

Traditionelle Reifung in Betontanks, durchschnittlich 3 bis 5 Wochen. Der Zeitpunkt des Abfüllens wird bei der Verkostung und in Absprache mit dem Önologen festgelegt.

Reifung

je nach Jahrgang 18 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

14%

Auge

Violine mit Brillanz

Nase

lebhaft, mit Noten von säuerlichen roten Beeren

Geschmack

Kräftig, mit Noten von Johannisbeere. Schöne, blutrote Farbe, getragen von einer angenehmen Säure. Anhaltender, frischer und den Speichel anregender Abgang.

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

3 Stunden vorher.

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch und Lasagne alla Bolognese

Weitere Informationen unter Domaine de la Biscarelle

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die 5 Hektar großen Lagen in Châteauneuf-du-Pape liegen in der Nähe von Orange und umfassen jahrhundertealte Rebstöcke, was die Intensität des hier vorgestellten Jahrgangs 2012 erklärt. Auch die Côtes-du-Rhône desselben Weinguts sind bemerkenswert, und das junge Winzerpaar, das es nun leitet, arbeitet vorbildlich. Bevor der Wein zu bekannt wird, geben Sie ihm eine Chance, Einzug in Ihren Weinkeller zu halten.

Kundenbewertung

2.8/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN R. Veröffentlicht am 15.02.2016

Ein Wein, der beim Öffnen einen starken Reduktionsgeruch aufweist. Nicht dekantiert, sondern 24 Stunden lang mit geöffneter Flasche beiseitegestellt. Der Geruch hat nachgelassen, ist aber nicht verschwunden. Er wird als „Petit Châteauneuf“ beworben, weist jedoch selbst in kleiner Menge keine der typischen Eigenschaften dieses Weins auf. Man riecht vor allem Syrah und Mourvèdre, nicht Grenache. Meiner Meinung nach ist der hohe Anteil an Mourvèdre das Problem. Und Mourvèdre ist kompliziert – wenn er nicht richtig vinifiziert wird, riecht er oft nach Wildschwein, das zu lange gerannt ist.