„Die Familie Jaume, die im Guide allgegenwärtig ist, zeichnet sich erneut mit diesem sehr überzeugenden Cairanne aus. Mit seiner kräftigen Farbe, seinem facettenreichen Bouquet, das an Hagebutten, Brombeerkompott und Pelz erinnert, und seinem vollmundigen, warmen, angenehm tanninhaltigen Geschmack, der sehr lange mit Noten von Sauerkirsche und Kirschwasser nachhallt, zeichnet er das Profil eines raffinierten Rotweins aus dem Süden, der eine schöne Lagerfähigkeit verspricht. (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Schöner aromatischer Ausdruck von schwarzen Früchten, Oliven und Gewürzen
Mund
Elegante Tanninstruktur, gut eingebunden und umhüllt von der Rundheit der Grenache-Traube. Mineralischer Abgang mit Noten von zerkleinerten Steinen und leicht würzigen Anklängen (Pfeffer und Lakritz).
Servieren
In einer Karaffe bei 16-18 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Wild, rotem Fleisch oder Fleisch in Soße und zu kräftigen Käsesorten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Alain Jaume ist eine unverzichtbare Persönlichkeit in Châteauneuf-du-Pape und Tavel. Er betreibt mit seiner Familie einen Weinhandel von höchster Qualität und besitzt wunderschöne Weinberge in Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône. Ihr ganzer Stolz ist der Wein „Grand-Venu”, ein klassischer Châteauneuf. Der Clos de Sixte, das Familienweingut in Tavel, bietet ein schönes Bild des Cru, während in Châteauneuf-du-Pape die Cuvée aus alten Reben zu den schönsten Weinen der Appellation zählt. Die Zukunft des Weinguts ist durch die Kinder von Alain Jaume brillant gesichert.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2026) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Die Familie Jaume, die im Guide allgegenwärtig ist, zeichnet sich erneut mit diesem sehr überzeugenden Cairanne aus. Mit seiner kräftigen Farbe, seinem facettenreichen Bouquet, das an Hagebutten, Brombeerkompott und Pelz erinnert, und seinem vollmundigen, warmen, angenehm tanninhaltigen Geschmack, der sehr lange mit Noten von Sauerkirsche und Kirschwasser nachklingt, zeichnet er das Profil eines raffinierten Rotweins aus dem Süden, der ein gutes Lagerpotenzial verspricht.
Über das Weingut:
Alain Jaume und seine Söhne Sébastien und Christophe stammen aus Castelpapale und führen eine Weinbautradition fort, die bis ins Jahr 1826 zurückreicht. Sie bewirtschaften einen 155 Hektar großen Weinberg auf vier Weingütern nach biologischen Richtlinien: Grand Veneur in Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte in Lirac, Ch. Mazane in Vacqueyras und Dom. la Grangette Saint-Joseph in der AOC Côtes-du-Rhône, ergänzt durch eine Handelsaktivität. Ein sicherer Wert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
In der Familie Jaume ist man Winzer, „... seit Mathieu Jaume 1826 beschloss, in Châteauneuf-du-Pape Wein anzubauen”. Odile und Alain Jaume und ihre Söhne Christophe und Sébastien leiten heute ein 70 Hektar großes Weingut (Domaine Grand Veneur, Clos de Sixte), das auch Weine der Appellationen Lirac und Côtes du Rhône produziert. Die Rebsorten Grenache Noir und Syrah dominieren logischerweise den Rebbestand. Das Weingut hat 2009 den Weg zur biologischen Landwirtschaft eingeschlagen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Über den Wein:
Der Cairanne Les Travées 2023 bietet schöne Aromen von roten und schwarzen Himbeeren, Gewürzen, Leder und Veilchen mit einer wunderbaren Reinheit. Mittelkräftig und angenehm strukturiert am Gaumen, mit reifen Tanninen und einem konzentrierten Abgang, wird diese Assemblage aus 65 % Grenache, 30 % Syrah und 5 % Mourvèdre in den nächsten 5 bis 7 Jahren wunderbar zu trinken sein.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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