Alain Jaume - Grand Veneur

« Les amateurs de Châteauneuf du Pape doivent avoir cette bouteille dans leur cave ! »

« De superbes notes de cassis, violette, graphite, cake aux fruits, d'herbes poivrées définissent cette brillante réalisation, dans un vin plein, et avec une texture pure, sans contour, de magnifiques tannins et une sacrée belle finale. Ce 2019, magique, tirera bénéfice de 4-5 ans de plus en bouteille (même si déjà génial aujourd'hui) et se conservera encore 20 ans voire plus. Les amateurs de Châteauneuf du Pape doivent avoir cette bouteille dans leur cave ! » (Jeb Dunnuck 2022)

« Le Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 est un vin beaucoup plus concentré et sérieux, qu'il faut oxygéner pour qu'il s'ouvre correctement aujourd'hui. Issu de Roussanne, il a une robe or moyen ainsi que de riches arômes de fruits à noyau miellés, fleur d'oranger, pêche caramélisée et pain grillé. Belle attaque en bouche également, il est mi-corsé, et offre une sensation multi-dimensionnelle et concentrée, ainsi qu'une bonne acidité en finale.» (Jeb Dunnuck 2022) Référence sur l'appellation, ce superbe blanc gastronomique est une valeur sûre !

« Probablement le plus moderne de la gamme, Les Origines 2020 est composé de 50% Grenache, 30% Mourvèdre et le reste de Syrah. Grenache, 30 % de Mourvèdre et Syrah. Il est entièrement égrappé et a vieilli 16 mois en de barriques neuves et cuves en béton à part égale. Il reflète son élevage avec une touche de bois épicé, mais présente des notes classiques de Rhône méridional de framboises noires, cassis, réglisse, poivre et charcuterie. Moyennement à pleinement corsé, équilibré et joliment concentré, c'est un beau vin qui bénéficiera de 2 à 3 ans de garde et se conservera jusqu'en 2035.» (Jeb Dunnuck 2022)

Blanc de Viognier est un Côtes-du-Rhône intense et délicat, sur des arômes floraux et de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche, minérale et aérienne. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs, les caractères fruités ont une longue persistance et ils évoluent sur des notes d’abricot.

4/5 (1 avis)

« Au-delà des arômes de fruits noirs très pleins, ce rouge franc du Rhône méridional reste bien équilibré avec des tanins discrets et veloutés et une belle fraîcheur qui relève la finale parfaitement.» (James Suckling 2022)

« Côtes du Rhône incontournable »

« Un Côtes-du-Rhône de belle facture avec des arômes profonds de fruits des bois, ainsi que des notes de fumée et d'herbes séchées, les tanins pleins et soyeux apportent rondeur parfaite. Belle profondeur épicée et terreuse à la longue finale.» (James Suckling 2022)

5/5 (1 avis)

«Presque en pur Grenache [...] le Châteauneuf du Pape Vieux Terron 2019 de Jaume est plutôt bien. Il montre quelques notes florales légèrement herbacées à l'attaque, accentuant les arômes de cerise et de fraise. Corsé et rond, il se termine long et soyeux. » (Wine Advocate 2022)

2.3/5 (3 avis)

«Bien que corsé et très crémeux, il présente une belle fraîcheur florale au nez, ainsi que de belles notes fraîches d'amande et de pistache en bouche. Finale longue et texturée. » (James Suckling 2022) Un blanc du Rhône surprenant de gourmandise et à apprécier dès maintenant !

3.5/5 (10 avis)

« Prix Plaisir »

«Le Côtes du Rhône 2020 offre beaucoup de framboise, de cerise et de fraise au nez et en bouche. Mi-corsé à corsé, il est souple, soyeux et immensément agréable, tout simplement bon et dévoilant dans le verre un solide fruité.[...] une excellente affaire.» (Wine Advocate 2022) Un Côtes du Rhône savoureux, au style charmeur sur des airs de garrigues.

3.7/5 (9 avis)

« Côtes du Rhône incontournable »

« La trilogie grenache, syrah, mourvèdre sur des sols de galets roulés et d'argile rouge offre un vin à l'équilibre redoutable. Derrière une robe brillante à souhait, le nez s'enivre d'un mélange de baies rouges et de cannelle, et d'une intense note de menthol. La bouche, fruit d'un beau travail d'extraction et d'élevage, séduit par sa gourmandise. Elle est dotée d'un bon volume structuré sans excès par des tanins fondus et élégants, et parfumé d'arômes délicats (framboise macérée, réglisse) qui s'étirent jusqu'en finale. Irrésistible de fraîcheur et d'équilibre. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

« Le Châteauneuf Du Pape Les Origines 2019 a une robe pourpre profond et offre un superbe bouquet franc de cassis mûr et de mûre mêlés de chocolat, d'épices asiatiques, de charcuteries et de cuir neuf. Un 2019 puissant, concentré et riche. Il possède un excellent milieu de bouche, des tanins bien bâtis mais mûrs, sans arêtes dures et une superbe finale. La pureté du fruit ici est de premier ordre, et alors qu'il s'agit incontestablement d'un Châteauneuf de style moderne, le bois est bien intégré et je pense qu'il s'intégrera complètement avec 5 à 6 années en bouteille.» (Jeb Dunnuck 2021)

4.8/5 (4 avis)

«Le Châteauneuf du Pape Blanc La Fontaine 2017 est entièrement réalisé avec de la Roussanne, marqué par des parfums de fleurs et de fruits tropicaux. Il est corsé, cossu et riche, relevé de notes complexes d'agrumes, de miel, de clou de girofle, d'épices et de copeaux de crayon sur la longue finale. » (Wine Advocate) Référence sur l'appellation, ce superbe blanc gastronomique est une valeur sûre !

« Lirac taillé pour la garde ! »

« Autre millésime de premier ordre pour cette propriété, le Lirac du Clos de Sixte 2018 s'annonce comme un rival à 2016. Il est composé à 50 % de Grenache, 35 % Syrah et 15 % Mourvèdre, élevé en béton (70 %) et en barriques (30 %). Des notes florales marquent le nez, tandis que des saveurs de framboises et d'abricots apparaissent dans une bouche ample. Il se montre crémeux et souple à l'attaque, avec des tanins bien présents sur la longue finale.» (Wine Advocate 2019)

« Issue d'une parcelle argilo-calcaire exposée au nord, sur le lieu-dit La Fontaine, cette cuvée associe clairette et roussanne. Élevée sans bois, elle laisse s'exprimer des nuances très florales et épicées. Le fruit à noyau s'invite dans une bouche ronde, fraîche, sans une once de lourdeur. La finale minérale, sur la pierre chaude, prolonge le plaisir. » (Le Guide Hachette des Vins 2021). Un Châteauneuf du Pape blanc de grande finesse !

3/5 (3 avis)

« Lirac taillé pour la garde ! »

« Un très bon producteur qui nous habitue, entre autre, à des Lirac solaires, charnus et généreux. Ce GSM (grenache, syrah, mourvèdre) ne fait pas exception à la règle. Le nez libère progressivement ses senteurs de fruits rouges et noirs bien mûrs, de poivre et de vanille que l'on retrouve plus intensément dans un palais onctueux, riche, cadré par des tanins déjà bien fondus. Un vin ample, généreux, déjà bien ouvert mais qui peut patienter un peu en cave.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)