Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021

Alain Jaume, eine unverzichtbare Persönlichkeit in Châteauneuf-du-Pape und Tavel, betreibt gemeinsam mit seiner Familie einen Weinhandel von höchster Qualität und besitzt zudem wunderschöne eigene Weinberge in Châteauneuf-du-Pape und den Côtes du Rhône. Ihr größter Stolz ist der „Vin du Grand-Veneur“, ein klassischer Châteauneuf. Der „Clos de Sixte“, das Familienweingut in Tavel, vermittelt einen schönen Eindruck von diesem Cru, während in Châteauneuf-du-Pape die Cuvée aus alten Rebstöcken zu den schönsten Weinen der Appellation zählt. Die Zukunft des Weinguts ist durch die Kinder von Alain Jaume hervorragend gesichert.

Alain Jaume und seine Söhne Sébastien und Christophe, die aus Castelpapale stammen, führen eine Weinbautradition fort, die bis ins Jahr 1826 zurückreicht. Sie bewirtschaften einen 155 Hektar großen Weinberg nach biologischen Richtlinien, der sich auf vier Weingüter verteilt: Grand Veneur in Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte in Lirac, Ch. Mazane in Vacqueyras und das Weingut La Grangette Saint-Joseph in der AOC Côtes-du-Rhône, ergänzt durch den Weinhandel. Ein sicherer Wert.

In der Familie Jaume sind die Mitglieder Winzer, „…seit Mathieu Jaume im Jahr 1826 beschloss, in Châteauneuf-du-Pape Wein anzubauen“. Odile und Alain Jaume sowie ihre Söhne Christophe und Sébastien leiten heute ein 70 Hektar großes Weingut (Domaine Grand Veneur, Clos de Sixte), das auch Weine der Appellationen Lirac und Côtes du Rhône umfasst. Wie zu erwarten, dominieren Grenache Noir und Syrah den Rebsortenschnitt. Das Weingut hat 2009 den Umstieg auf den ökologischen Landbau eingeleitet.

 

Der Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 ist ein deutlich konzentrierterer und ernsthafterer Wein, den man heute erst einmal atmen lassen muss, damit er sich richtig entfaltet. Er wird aus der Rebsorte Roussanne gekeltert und weist eine mittelgoldene Farbe sowie reichhaltige Aromen von honigartigen Steinfrüchten, Orangenblüte, karamellisiertem Pfirsich und geröstetem Brot auf. Auch am Gaumen zeigt er einen schönen Auftakt: Er ist mittelkräftig und bietet ein multidimensionales, konzentriertes Geschmackserlebnis sowie eine gute Säure im Abgang. Lassen Sie ihn ein bis drei Jahre im Weinkeller reifen. Auch am Gaumen zeigt er einen schönen Auftakt, ist mittelkräftig und bietet ein vielschichtiges, konzentriertes Geschmackserlebnis sowie eine gute Säure im Abgang. Lassen Sie ihn ein bis drei Jahre im Keller reifen und genießen Sie ihn im Laufe des folgenden Jahrzehnts.