La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape blanc 2025

Grenache Blanc und Clairette zu gleichen Teilen, ergänzt durch 20 % Roussanne, ergeben einen optisch dichten, schön goldfarbenen Wein, der den Duft eines Straußes Lilien und eines Korbes mit Obst aus dem Obstgarten verströmt. Zerkleinerte Mandeln ergänzen dieses schmeichelhafte Bouquet am Gaumen, der ausgewogen, vollmundig und sehr lang anhaltend ist und sich durch eine makellose Frische auszeichnet.

Das 1979 von Gérard und Marie-Claude Bonnet gegründete Weingut in Courthézon, das auf den Überresten einer ehemaligen Kapelle aus dem 16. Jahrhundert errichtet wurde, erstreckt sich über 45 Hektar in den Anbaugebieten Côtes-du-Rhône, Cairanne und Châteauneuf-du-Pape. Seit 1999 werden die Weine von Éric, ihrem Sohn, gekeltert, der das Weingut durch einen Weinhandel ergänzt. Seit 2016 wird er dabei von seiner Schwester Véronique unterstützt. Die 2005 gegründete „Réserve Saint-Dominique“ ist der Weinhandel von Éric Bonnet vom Weingut la Bastide Saint-Dominique in Courthézon, das mit seinen Châteauneuf-du-Pape-, Cairanne-, Côtes-du-Rhône- und Village-Weinen als sicherer Wert im südlichen Tal gilt.