La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Das Weingut La Bastide Saint Dominique, das um eine alte Kapelle aus dem 16. Jahrhundert herum erbaut wurde, wurde 1976 von Gérard und Marie-Claude Bonnet mit einer Handvoll Parzellen gegründet. Im Laufe der Zeit und mit großem Engagement bauten sie ihren Weinberg aus, der heute eine Fläche von 50 Hektar umfasst. Nach und nach führen die Kinder das Werk ihrer Eltern fort: Eric Bonnet trat 1999 in das Weingut ein, seine Schwester Véronique Bonnet folgte ihm 2016. 

Die „Réserve Saint Dominique“ (der Weinhandel des Weinguts) entstand 2005 aus Erics Wunsch heraus, seinen Kunden eine Auswahl an Crus und Weinen aus dem Rhonetal als Ergänzung zu seinem eigenen Sortiment anzubieten. Getreu seiner Anbauphilosophie zeichnen sich die Cuvées der „Réserve Saint Dominique“ durch Fruchtigkeit, eine schöne Ausgewogenheit und – kurz gesagt – durch ihren Genusscharakter aus. Das Sortiment umfasst renommierte Appellationen aus dem Süden des Rhonetals, „sichere Werte“ sowie einige seltene, noch wenig bekannte Weine.