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Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Name: Xavier Vignon – Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.9 (9 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein

3.9/5 (9 Kunden)

95-97/100

Jeb Dunnuck

93/100

James Suckling

fruchtig

würzig

Komplex

langes Finale

Entenbrust mit Pilzen

„Zweifellos ein großartiger Wein!“

Das Flaggschiff von Xavier ist der Châteauneuf Du Pape Anonyme 2019, der 2019 zu 60 % aus Grenache, zu 15 % aus Mourvèdre, zu 10 % aus Syrah und zum Rest aus einer Mischung zugelassener Rebsorten besteht. Teilweise entrappt und in einer Mischung aus Demi-Muids und Tanks ausgebaut, bietet er ein wunderbar reines und lebendiges Bouquet von schwarzen Himbeeren, weißem und schwarzem Pfeffer, kandierten Orangen und Veilchen. Komplex, vielschichtig und nuancenreich, ist dieser schöne Wein mittelkräftig bis kräftig, hat eine homogene Textur und einen ausgezeichneten Abgang. Er ist sowohl elegant als auch reichhaltig und kann über 15 Jahre gelagert werden. (Jeb Dunnuck 2020)

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Cuvée Anonyme

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

Un assemblage presque anonyme pour cette cuvée provenant de “vignes de collection” : Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin

Terroirs

Alle Terroirs von Châteauneuf-du-Pape sind in dieser Cuvée vertreten: Kieselsteine, Kalkstein, Mergel, roter Lehm...

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Bei niedrigen Temperaturen (22-24 °C), um die Frische dieses reichhaltigen und sonnigen Jahrgangs zu bewahren, der sehr ausdrucksstark ist, genau wie das Klima in diesem Jahr. Mit großer Sorgfalt wurde darauf geachtet, die Eleganz und Finesse der Tannine zu bewahren, indem die Extraktion der Tannine aus den Kernen so weit wie möglich begrenzt wurde.

Reifung

18 Monate 1/3 in Betontanks, 1/3 in konischen Tanks und 1/3 in Halbfässern, die Fässer sind nicht neu, um eine reduzierende Umgebung zu bewahren

Alkoholgehalt

15%

Auge

Tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen

Nase

Reines, lebhaftes Bouquet von schwarzen Himbeeren, Cassis und Pflaumenlikör mit Nuancen von schwarzen Gewürzen, weißem und schwarzem Pfeffer, kandierten Orangen und Veilchen, Schokolade und umgegrabenem Boden.

Mund

Vollmundig und konzentriert, mit einer homogenen Textur und einer breiten, körnigen Tanninstruktur, Noten von schwarzen Früchten, Nüssen und zerkleinerten Steinen im Abgang, ausgezeichneter Nachhall.

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2034

Wache

10 bis 15 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Ente mit Olivensauce, Ravioli mit Steinpilzen, luftiger Pastinakencreme, knusprigem Speck, gebratener Taube mit Steinpilzen, mit Pilzen gefüllten Wachteln...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Domaine noté Recommandé

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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James Suckling

Weinbewertung (Führer 2023) 93/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Noten von Cassis und Pflaumenlikör mit Nuancen von schwarzen Gewürzen, Schokolade und umgegrabenem Boden. Vollmundig und konzentriert, mit einer breiten und körnigen Tanninstruktur. Vielschichtig und strukturiert, mit einer Grundnote von schwarzen Früchten und Noten von Nüssen und zerkleinerten Steinen im Abgang. Nach 2024 probieren.

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Führer 2020) 95-97/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Das Flaggschiff von Xavier ist der Châteauneuf Du Pape Anonyme 2019, der 2019 zu 60 % aus Grenache, zu 15 % aus Mourvèdre, zu 10 % aus Syrah und zum Rest aus einer Mischung zugelassener Rebsorten besteht. Teilweise entrappt und in einer Mischung aus Halbmüden und Tanks ausgebaut, bietet er ein wunderschön reines und lebendiges Bouquet von schwarzen Himbeeren, weißem und schwarzem Pfeffer, kandierten Orangen und Veilchen. Komplex, vielschichtig und nuanciert, ist diese Schönheit mittelkräftig bis kräftig, hat eine homogene Textur und einen ausgezeichneten Abgang. Er ist sowohl elegant als auch reichhaltig und kann über 15 Jahre gelagert werden.

Kundenbewertung

3.9/5

von 9 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.07.2025

Getragen von einem konsistenten Jahrgang 2019 entfaltet dieser Wein einen Saft von großer aromatischer Fülle mit Nuancen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, aber auch Noten von Lakritz und geschmolzenem Holz, die sich mit reifen, umhüllenden Tanninen und einer dichten, köstlich cremigen Textur vermischen, die durch einen Hauch von Minze unterstrichen wird. Viel Relief bis hin zum duftenden und würzigen Abgang. Dieser opulente und extravagante Grand Vin rouge ist perfekt gereift und wurde zu einem marokkanischen Couscous mit Ras el-Hanout, das mit der Familie geteilt wurde, sehr geschätzt. Note = 4,4.