Jean-Luc Colombo, auch bekannt als „der Zauberer der Rhône“, ist ein revolutionärer Winzer und talentierter Önologe. Als Berater einiger der besten Weingüter im Rhonetal hat er sich innerhalb von etwa zwanzig Jahren zum wahren Botschafter der Appellation Cornas entwickelt, wo er die berühmten„Ruchets“, „Louvée“ und„Terres Brûlées“ sowie diese Cuvée„Les Méjeans“ keltert, die aus Trauben hergestellt wird, die er von den Weingütern bezieht, die er als beratender Önologe betreut. Ein Wein, den es zu entdecken gilt und in dem sich der Charakter und die Handschrift widerspiegeln, die für die Persönlichkeit und das Image von Jean-Luc Colombo so typisch sind.
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Auge
Intensiv und strahlend
Nase
viel Frische und Intensität, blumige Aromen (Veilchen, Iris), frische Früchte (schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, Heidelbeere), Noten von Röstnoten, Lakritz und Kaffee
Geschmack
vollmundig, schöne Rundheit, ausgewogen, schöner Abgang
Servieren
in der Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Un caille ou un faisan au chou, un assortiment de charcuteries italiennes, une côte de boeuf au barbecue...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
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