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Weine aus dem Rhône-Tal
Costières de Nîmes
La Bergerade
Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes Esprit de Famille rouge 2024
Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes Esprit de Famille rouge 2024

Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes Esprit de Famille rouge 2024

Costières de Nîmes|Rotwein|Biografie

2*Coup de Coeur

Hachette

cremig
dunkle Früchte
Zeichen
Entenbrust

„Handgenäht und schon jetzt eine große Freude“

„Dieser vorbildliche Costières, der aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts stammt, wurde zwölf Monate lang sorgfältig in Barriques, großen Fässern und Steingutkrügen ausgebaut. Dadurch hat er eine schimmernde, dunkle und leuchtende rubinrote Farbe sowie ein berauschendes Bouquet aus Veilchen, Waldfrüchten, milden Gewürzen und karamellisierten Mandeln erhalten. Eine Raffinesse, die am Gaumen noch an Intensität gewinnt: frisch, cremig und teuflisch würzig, getragen von weichen Tanninen und einer subtilen Holznote, die Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Ein handgefertigtes Meisterwerk, das schon jetzt viel Genuss bereitet.“ (Le Guide Hachette 2027)

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Weingut

Domaine La Bergerade

Cuvée

Esprit de Famille

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Costières de Nîmes

Region

Rhône

Rebsorten

Syrah, Grenache (issu des 2 parcelles les plus âgées du domaine)

Anbaugebiete

Boden aus gerollten Kieselsteinen mit lehmigem Untergrund

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Nachts, um die Frische der Aromen zu bewahren.

Weinbereitung

Entstielte Trauben, alkoholische Gärung bei 25 °C, 13-tägige Maischegärung mit sanfter und gleichmäßiger Extraktion.

Reifung

6 Monate im Eichenfass, um dem Wein Rundheit zu verleihen, 3 Monate im Großfass, um seidige Tannine zu entwickeln, und 3 Monate im Steingutfass, um die Fülle und Feinheit der Aromen zur Geltung zu bringen.

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Schöne, intensive Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von kandierten schwarzen Früchten mit einer leichten Holznote.

Geschmack

Cremig und vollmundig, gut ausbalanciert durch einen Hauch von Frische. Ein charaktervoller, strukturierter und konzentrierter Wein mit seidigen Tanninen. Von mittlerem Körper, mit einem samtigen, kandierten Geschmack, in dem sich die Kraft schwarzer Früchte sowie subtile Noten von Garrigue und Gewürzen entfalten. Kakaohaltiger Abgang mit sanften Gewürznoten.

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher öffnen und in einer Karaffe atmen lassen, solange der Wein noch jung ist.

Vorher trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer über Holzfeuer gegrillten Entenbrust, einem Lammkarree nach provenzalischer Art oder einer geschmortem Rinderrippenstück...

Weitere Informationen unter Domaine La Bergerade

Weitere Informationen unter Costières de Nîmes

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2025) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2027): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser vorbildliche Costières, der aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts stammt, wurde zwölf Monate lang sorgfältig in Barriques, großen Fässern und Steingutkrügen ausgebaut. Dadurch hat er eine schimmernde, dunkle und leuchtende rubinrote Farbe sowie ein berauschendes Bouquet aus Veilchen, Waldfrüchten, milden Gewürzen und karamellisierten Mandeln erhalten. Eine Raffinesse, die am Gaumen noch an Intensität gewinnt: frisch, cremig und teuflisch würzig, getragen von weichen Tanninen und einer subtilen Holznote, die Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Ein handgefertigtes Meisterwerk, das schon jetzt viel Genuss verspricht.

Über das Weingut:

Mit Blick auf die „Petite Camargue“ und ihre Teiche umgibt dieses 30 Hektar große, zusammenhängende Weingut eine Schafscheune aus dem 17. Jahrhundert, die von den früheren Eigentümern renoviert wurde. Jean-Pierre und Virginie Ferraud haben sich dort 2021 niedergelassen, den Weinkeller modernisiert, den Rebsortensatz um Sangiovese, Separavi und Sauvignon erweitert und mit der Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau begonnen (die inzwischen abgeschlossen ist).
James Suckling

James Suckling

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