Château Mas Neuf - Tradition Rouge 2007

Costières de Nîmes|Rotwein

3.6/5 (8 Kunden)

Dieser „Tradition“ 2007 ist sicherlich das beste Produkt des Weinguts. Vollmundigkeit und Genuss sind die Schlüsselwörter, die diese Cuvée „ “ beschreiben, wobei anzumerken ist, dass sie in Fässern von Grand-Cru-Classé-Weinen (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) gereift ist. Die Nase erinnert an Johannisbeeren und Walderdbeeren, am Gaumen besticht er durch seine Ausgewogenheit zwischen Dichte und Frische, die ihm große Eleganz verleiht, unterstrichen von einem straffen Abgang mit schön strukturierten Tanninen. Ein großer Klassiker in einem großartigen Jahrgang!

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Weingut

Château Mas Neuf

Cuvée

Tradition

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Costières de Nîmes

Region

Rhône

Rebsorten

45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Anbaugebiete

Ausgewählte Parzellen mit einem Alter von 5 bis 20 Jahren auf sehr durchlässigen Böden aus Villafranch-Kies

Weinbau

Integrierter Anbau: Begrünung der Parzellen, organische Düngung bei Bedarf, Grünlese zur besseren Ertragssteuerung

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

15 bis 20 Tage Maischegärung nach Entrappung und Maischen, Gärung bei kontrollierter Temperatur (26–28 °C)

Reifung

im Tank und in Fässern (15 %) eines Weins aus den Grand-Cru-Classé-Lagen (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) für 6 Monate.

Alkoholgehalt

13,5 %

Auge

intensives Granatrot

Nase

vollmundig und üppig, mit Noten von Johannisbeere und Walderdbeere

Geschmack

Er besticht durch seine Ausgewogenheit, die sich sowohl in seiner Dichte als auch in seiner Frische zeigt. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und rauchigen Aromen verschmelzen harmonisch miteinander, mit einem runden Auftakt und einem straffen Abgang, der von schön strukturierten Tanninen getragen wird.

Servieren

zwischen 15 und 16 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2012

Weinbegleitung

<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>

Weitere Informationen unter Château Mas Neuf

Weitere Informationen unter Costières de Nîmes

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über das Weingut:

„Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch immer stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da ihm die Costières de Nîmes am Herzen liegen, hat er sich im Mas Neuf niedergelassen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es ihm, drei verschiedene Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, der sich durch Frische und die Reinheit der Frucht auszeichnet; Compostelle, das Ergebnis einer Selektion aus alten Reben sowie Trauben von den besten Parzellen. Und schließlich Armonio, entstanden aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (insbesondere Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).“

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 8 Bewertungen