Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses Weingut besitzt einige schöne Weinberge in der Region Côte Blonde, darunter einen auf dem Goutay in der Nähe ihres Hauses, aber ihr bester Wein stammt aus Les Rochains, auf den Schieferböden in der Nähe von La Landonne. Die Produktion ist noch nicht ganz homogen, aber der Stil ist authentisch und trägt die Handschrift der gesamten Weinlese. Die 2017er zeigten sich dieses Jahr von ihrer besten Seite.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Sybarine ist ein Wein aus einem Granitboden. Er vereint Kraft und Eleganz. Ein sehr gut gemachter Wein, der das Material perfekt respektiert und sehr samtige Tannine aufweist.

Über das Weingut:

Die Weine von Garon bringen die Vielfalt der Terroirs der Côte-Rôtie gut zur Geltung. Wir sind begeistert vom Stil der Weine des Weinguts, die sich durch ihre feine Textur auszeichnen. Die Frucht ist präzise, der Ausbau gewinnt je nach Terroir und der Fähigkeit, das Holz zu handhaben, an Kraft. Unter den verschiedenen Cuvées erinnert La Sybarine an den Ausdruck von Granitböden; Les Triotes, gelegen an der Côte Blonde neben Lancement, stammt aus Schieferböden; Les Rochins entsteht auf dem braunen Schiefer der Côte Brune.

James Suckling

Über den Wein:

Ein gut gemachter, lebhafter und präziser 100 % Syrah mit Spannung. Die Nase präsentiert Aromen von schwarzen Früchten, gebratenem Fleisch, getrockneten Kräutern und Backgewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinen Tanninen. Er ist elegant, lebhaft und rein, mit einem saftigen Kern aus schwarzen Kirschen und einem saftigen Charakter von zerdrückten Heidelbeeren in der Mitte. Gut strukturiert, mit umhüllenden Tanninen am Gaumen und einem konzentrierten, pfeffrigen Abgang von ausgezeichneter Persistenz.