Domaine Chamfort

Das Weingut Chamfort liegt am Fuße einer einzigartigen geologischen Formation, den Dentelles de Montmirail. Es wird seit 2010 von Vasco Perdigao bewirtschaftet, der mehrere Jahre lang in den schwindelerregenden Weinbergen der nördlichen Côtes-du-Rhône als Winzer tätig war.

Die Rebflächen der Domaine Chamfort erstrecken sich über 26 Hektar und vier Appellationen: Rasteau, Sablet, Séguret Côtes du Rhône Villages und Vacqueyras. Die Arbeiten im Weinberg erfolgen überwiegend mechanisch, um Unkrautbefall zu verhindern. Die Düngung beschränkt sich auf Bio-Dünger sowie Schwefel und Kupfer zur Vorbeugung von Krankheiten. 

Die Weine der Domaine Chamfort spiegeln die Identität jedes Terroirs wider , wobei Frische als roter Faden dient. Vasco lässt die Weine lange im Tank reifen, um den Saft sanft aus den Trauben zu extrahieren, und setzt alles daran, die Finesse und Fruchtigkeit der Trauben unverfälscht zu bewahren. Ein vielversprechendes junges Weingut!