M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rosé 2025
90/100
Decanter
„Eine kleine Blume mit tausendundeinem Duft“
„Zarte Noten von Rose, Lavendel, frisch gewaschener Wäsche und Erdbeere weichen einem lebhaften und spritzigen, aber auch cremigen und blumigen Geschmack am Gaumen. Eine schöne, spritzige Säure mit Noten von Hagebutte und Cranberry-Kernen. Und ein cremiger Hauch von Himbeere. Ein Wein, der so reich an Aromen ist. Er hat viel Körper und eine Fülle köstlicher Aromen. Man möchte immer mehr davon, er lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.“ (Decanter 2026)
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Auge
Zartes Rosa mit bläulichen Schimmern
Nase
Aromen von roten Beeren und Grapefruit, Noten von exotischen Früchten
Geschmack
Ein klarer, feiner und fruchtiger Auftakt, untermalt von einer schönen Frische
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Gläschen mit frischem Lachs, Kabeljau nach provenzalischer Art...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das bedeutendste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier steht zum einen für einen bedeutenden Weinhandel, zum anderen aber auch für erstklassige Cuvées aus eigenem Anbau, wobei die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, das Spitzensegment, spiegeln die Philosophie des Weingutbesitzers perfekt wider: Als sortenreine Weine aus einzelnen Parzellen, die jedes Jahr neu gekeltert werden, sind sie vor allem Ausdruck eines Terroirs – mit all seinen Vorzügen, aber auch manchmal mit seinen Auswüchsen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100
Zum Wein:
Zarte Noten von Rose, Lavendel, frisch gewaschener Wäsche und Erdbeere weichen einem lebhaften und spritzigen, aber auch cremigen und blumigen Geschmack am Gaumen. Eine schöne, spritzige Säure mit Noten von Hagebutte und Cranberry-Kernen. Und ein cremiger Hauch von Himbeere. Dieser Wein ist so reich an Aromen. Er hat viel Körper und eine Fülle köstlicher Aromen. Man möchte unbedingt noch mehr davon – da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses traditionsreiche (aus dem 19. Jahrhundert stammende) und unverzichtbare Weingut, das Michel Chapoutier ab den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet ein breites Sortiment an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch bewirtschaftet) oder aus zugekauften Trauben in den meisten bedeutenden Appellationen des Rhonetals sowie im Roussillon und im Elsass. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind kürzlich in das Familienunternehmen eingetreten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Unter der Bezeichnung „Maison M. Chapoutier“ fassen wir die Weine aus dem Handelsgeschäft dieses 200 Jahre alten Hauses aus Tain-l’Hermitage zusammen. Michel Chapoutier, der mittlerweile von seiner Tochter Mathilde unterstützt wird, präsentiert hier eine sehr breite Palette an Appellationen aus dem Rhonetal mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Doch der Name Chapoutier ist auch in anderen Regionen präsent (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien), was die Dynamik dieser Familie unterstreicht. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Uneinheitlichkeit veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr den Stern abzuerkennen.
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