M. Chapoutier

Chapoutier – ein Weingut, auf dem der Weinbau seit über zwei Jahrhunderten eine Familienangelegenheit ist! Sieben Generationen leidenschaftlicher Winzer haben das geprägt, was heute zu den schönsten Weinhäusern und Weingütern der Rhône zählt. Das Weingut Chapoutier ist ein Juwel, dessen Lagen sich im Herzen der besten Terroirs der AOC-Weine Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas erstrecken...

Der äußerst leidenschaftliche und perfektionistische Michel Chapoutier leitet das Weingut mit Strenge und hohem Anspruch. Der Anbau der Reben und seiner Parzellenselektionen erfolgt vollständig biodynamisch, mit einer an das Terroir angepassten Bodenpflege und dem Verzicht auf jegliche unnatürlichen Zusätze. Die Lese bei Chapoutier erfolgt ausschließlich von Hand bei optimaler Reife. Die traditionelle Weinbereitung zielt darauf ab, die Mosts mit einheimischen Hefen auf natürliche Weise zu besiedeln, um den Ausdruck der geschmacklichen Persönlichkeit jedes einzelnen Terroirs zu fördern und so großartige Rhône-Weine zu erzielen!