M. Chapoutier

Chapoutier, ein Weingut, auf dem der Weinbau seit mehr als zwei Jahrhunderten eine Familienangelegenheit ist! Sieben Generationen passionierter Winzer haben das geschaffen, was heute eines der schönsten Handelshäuser und eines der schönsten Weingüter der Rhône ist. Das Weingut Chapoutier ist ein Juwel, dessen Lagen sich über die besten Terroirs der AOC-Weine Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas ... erstrecken.

Der sehr leidenschaftliche und perfektionistische Michel Chapoutier leitet das Weingut mit Strenge und hohen Ansprüchen. Der Anbau der Reben und die Auswahl der Parzellen erfolgen vollständig biodynamisch, mit einer an das Terroir angepassten Bodenpflege und dem Verzicht auf jegliche unnatürliche Zugaben. Die Weinlese bei Chapoutier erfolgt ausschließlich von Hand, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, wobei eine natürliche Beimpfung des Mosts mit einheimischen Hefen angestrebt wird, um den Ausdruck der geschmacklichen Persönlichkeit jedes einzelnen Terroirs zu fördern und so großartige Rhône-Weine zu erhalten!