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Weine aus dem Rhône-Gebiet
Côtes du Rhône
Domaine Les Sibu
Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024
Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024

Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024

Côtes du Rhône Villages Sablet|Rotwein|Biografie

3*Coup de Coeur

Hachette

92/100

Decanter

16/20

Jancis Robinson

Médaille d'Or

Concours Paris

dunkle Früchte
weit
rotes Fleisch
getrunken & für gut befunden

„Ein wahrer Genuss!“

„Die Sablet haben im Jahr 2024 besonders geglänzt und in dieser Ausgabe zwei ‚ Favoriten ‘ präsentiert. Dieser raffinierte Rotwein beweist dies bereits beim ersten Schluck eindrucksvoll durch seine aromatische Fülle, die blumige Noten (Muscari), fruchtige Anklänge (Heidelbeere) und Düfte des Unterholzes (Flechte) auf einem leicht rauchigen Hintergrund vereint. Reif und frisch zugleich, voller saftiger Fruchtigkeit, bietet der Gaumen eine außergewöhnliche Fülle, unterstrichen von geschmeidigen Tanninen und verfeinert durch einen langen, mineralischen Abgang mit Graphitnoten. Einfach sinnlich.“ (Le Guide Hachette 2027)

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Weingut

Domaine Les Sibu

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Côtes du Rhône Villages Sablet

Region

Rhône

Rebsorten

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Reifung

6 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

14.5%

Biografie

Ja

Auge

Kräftige schwarze Farbe mit rubinroten Nuancen

Nase

Intensiv und extravagant, aber frisch, mit Noten von schwarzen Waldfrüchten, leichten Kakaonoten und einem Hauch von Mineralität, die einen Hauch von Genuss erahnen lassen.

Geschmack

Vollmundig, frisch, rund und üppig mit Aromen von schwarzen Beeren und sanften Gewürzen. Feine, subtile Tannine verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Trinkbarkeit und einen schönen Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Grillgerichten, Schmorgerichten und Gerichten mit Soße, sonnigen und würzigen Speisen sowie zu Käse...

Weitere Informationen unter Domaine Les Sibu

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Ein frisches, pfeffriges Bouquet, gefolgt von einem vollmundigen Geschmack mit für einen Sablet ungewöhnlich kräftigen Tanninen: Dieser Wein ist kräftiger, als man es von dieser Appellation erwarten würde. Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche, schöne Konzentration und ein mineralischer Abgang.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2027): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Die Sablet haben im Jahr 2024 besonders geglänzt und in dieser Ausgabe zwei „ Favoriten “ präsentiert. Dieser raffinierte Rotwein beweist dies bereits beim ersten Schluck mit Bravour durch seine aromatische Fülle, die blumige Noten (Muscari), fruchtige Anklänge (Heidelbeere) und Düfte des Unterholzes (Flechte) auf einem leicht rauchigen Hintergrund vereint. Reif und frisch zugleich, voller saftiger Fruchtigkeit, bietet der Gaumen eine außergewöhnliche Fülle, unterstrichen von geschmeidigen Tanninen und verfeinert durch einen langen, mineralischen Abgang mit Graphitnoten. Einfach sinnlich.
Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2025) – Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16/20

Zum Wein:

Die Nase ist reif und verführerisch, mit viel Fülle. Aromen von Waldfrüchten, gepaart mit einer schönen Säure, Körper und einer schönen Ausgewogenheit. Im vollmundigen, verführerischen und komplexen Abgang offenbart sich eine salzige Note.

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