Domaine Fond Croze - Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Mozaïk 2022
2*Coup de Coeur
Hachette
90-92/100
Jeb Dunnuck
„Mosaik der Terroirs von Saint-Roman de Malegarde“
„Wie der Name schon andeutet, stammt diese Cuvée aus mehreren Parzellen, die auf den verschiedenen Bodenarten von Vaison-la-Romaine liegen, und vereint Grenache, Syrah und Carignan. Eine ambitionierte Cuvée, die durch ihr üppiges Bouquet besticht, das an Tinte, reife Kirschen, gerösteten Kaffee und Zan erinnert. Auch am Gaumen beeindruckt er: durch seinen ungezügelten Ausdruck von gut gepfefferten schwarzen Früchten, seine samtige Textur, die von saftigen Tanninen eingerahmt wird, und seine feine Bitterkeit mit einem Hauch von Myrte. Ein Genuss.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Sehr kräftige Farbe, rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Intensive Fruchtaromen, Lakritz und Gewürze
Geschmack
Bemerkenswerte Kraft. Elegant und lang anhaltend im Nachhall mit einem würzigen, aromatischen Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu marinierten Rindfleischspießen, Lasagne, konfierten Wachteln, Entenkeulen mit Orangen...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Wie der Name schon vermuten lässt, stammt diese Cuvée aus mehreren Parzellen, die auf den verschiedenen Bodenarten von Vaison-la-Romaine liegen, und vereint Grenache, Syrah und Carignan. Eine ambitionierte Cuvée, die durch ihr üppiges Bouquet besticht, das an Tinte, reife Kirsche, gerösteten Kaffee und Zan erinnert. Auch am Gaumen beeindruckt sie: durch ihren ungezügelten Ausdruck von pfeffrigen schwarzen Früchten, ihre samtige Textur, die von saftigen Tanninen eingerahmt wird, und ihre feine Bitterkeit mit einem Hauch von Myrte. Ein Genuss.
Über das Weingut:
Ein Weingut, das nach dem Zweiten Weltkrieg von Charles Long gegründet wurde. Seine Enkel Bruno und Daniel, die das Weingut 1997 ins Leben riefen, bewirtschaften heute einen 80 Hektar großen, bio-zertifizierten Weinberg, unterstützt von Daniels Sohn Guillaume. Ihre Weine nehmen im Weinführer oft einen guten Platz ein.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90–92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Der Côtes Du Rhône Villages Vaison-La-Romaine Mozaik 2022 besteht zu 60 % aus Grenache, zu 30 % aus Syrah und zu 10 % aus Carignan. Schwarze Himbeeren, provenzalische Garrigue und Noten von Frühlingsblumen prägen diesen ganz klassischen, mittelkräftigen, ausgewogenen und eleganten Wein aus dem südlichen Rhône-Tal. Er besitzt viel Charakter und den feineren, eleganteren Stil, den wir hier bevorzugen.