Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 blanc 2024
91/100
Decanter
15,5/20
Jancis Robinson
„Ein Must-have, das jedem gefallen wird!“
„Diese köstliche, dekadente Weißwein-Cuvée eines sehr renommierten Erzeugers verdankt ihren Namen der Lage des Weinbergs auf dem 45. Breitengrad. Er wird aus Trauben aus biologischem Anbau gekeltert und vereint exotische Noten von Aprikose, Frangipani, weißem Pfirsich und kandierter Limettenschale mit einer üppigen Cremigkeit, die durch eine beeindruckende mineralische Frische ausgeglichen wird.“ (Decanter 2025)
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Auge
Klarer Farbton mit silbernen Reflexen
Nase
Intensiv und aromatisch, Noten von weißen Blüten und Früchten wie Aprikose
Geschmack
Vollmundig, durch eine schöne Frische ausgeglichen, fruchtig
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Dazu passen ein Blätterteiggebäck mit Schellfisch und Kräutern, Lachs mit Sauerampfer oder ein Muschel-Curry-Frikassee...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Assemblage aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Zum Wein:
Diese köstliche, üppige Weißwein-Cuvée eines sehr renommierten Erzeugers verdankt ihren Namen der Lage des Weinbergs auf dem 45. Breitengrad. Er wird aus Trauben aus biologischem Anbau gekeltert und vereint exotische Noten von Aprikose, Frangipani, weißem Pfirsich und kandierter Limettenschale mit einer üppigen Cremigkeit, die durch eine beeindruckende mineralische Frische ausgeglichen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich an erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Cuvée aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 15,5/20
Zum Wein:
Frische, pudrige Textur und Duft – Akazienblüten und blumiger Talk mit Liliennote. Die Süße von Marshmallows und ein Hauch von gemahlenem Ingwer und Birnen.
Vinous
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