Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2019
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein großartiges Versprechen!“
Mit seinen perfekt extrahierten Fruchtaromen offenbart der in Eichenfässern gereifte Saint-Andéol eine große aromatische Komplexität und einen schönen langen Abgang. Der kraftvolle und zugleich seidige Wein entwickelt sich von Vanillenoten zu komplexeren Aromen von kandierten Früchten, Pflaumen, Gewürzen und Röstnoten mit einem Mokka-Finale.
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Auge
Tiefpurpurrote Farbe
Nase
Elegant mit blumigen Noten, gefolgt von Röstnoten, kandierten Früchten und Nelken.
Mund
Kraftvoll und vollmundig, aber mit einer schönen Komplexität: Pflaumen, Gewürze und ein lang anhaltender Abgang mit Mokka-Aromen. Runde und seidige Tannine. Ein bemerkenswertes Gesamtbild mit einer hervorragenden Ausgewogenheit.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Gerichten wie Wildschweineintopf, Hirschsteak, Rehragout, Tajine mit Pflaumen oder Schokoladendesserts...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2020) 3*Coup de Coeur (Jahrgang 2017) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut in der Ardèche (zertifiziert biologisch) gehörte früher dem flämischen Songwriter Robert Herberigs und wird seit 1998 von seinem Enkel Roland Terrasse geführt. Es verdankt seinen Namen dem „taubenweißen” Stein, aus dem das Schloss im Directoire-Stil erbaut wurde. Oft im Gespräch wegen seiner Côtes-du-Rhône-Weine und seiner Villages-Weine.
Concours Général Agricole de Paris
Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or