Vignoble Simian - Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Jocundaz 2021
92/100
Decanter
„Stolzer Vertreter der Weinbaugebiete des Massif d'Uchaux“
„Leichte Kräuternote in der Nase und eine gewisse Frische am Gaumen. Ausgeprägte Säure. Mir gefallen die Energie, die Säure und die Intensität des Weins; er hat einen gewissen mineralischen Kern. Überraschend langer Abgang. Straff, saftig, nicht sehr konzentriert, vermittelt aber Energie und Frische.“ (Decanter 2024)
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Auge
Schöne, intensive granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Vollmundig, mit schönen Noten von frischen roten Beeren und Sauerkirschen, vermischt mit würzigen Noten von Nelken sowie Noten von Garrigue und Thymian
Geschmack
Vollmundig, die Tannine sind gut eingebunden und rund und begleiten einen fleischigen und fetten Mittelgaumen; im Abgang zeigt sich ein lang anhaltender Wein mit Noten von milden Gewürzen und roten Beeren
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem gewürzten Gemüsetian, einem Rinderkotelett, einer Lammkeule mit Kräutern, einem Linsenragout mit Rosmarin, gebratenem Wild …
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Die Familie Serguier, die seit fünf Generationen als Winzer und Erzeuger tätig ist, bewirtschaftet ihre Weinberge auf fünf Parzellen mit einer Gesamtfläche von 25 Hektar, die sich auf vier verschiedene Terroirs verteilen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100
Zum Wein:
Leichte Kräuternote in der Nase und eine gewisse Frische am Gaumen. Ausgeprägte Säure. Mir gefallen die Energie, die Säure und die Intensität des Weins; er hat einen gewissen mineralischen Kern. Überraschend langer Abgang. Straff, saftig, nicht sehr konzentriert, vermittelt aber Energie und Frische.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT H. Veröffentlicht am 27.05.2025
Was für eine Finesse und ein betörendes Aromenprofil. Eine für das Uchaux-Massiv charakteristische Frische – ein herrliches Weingut
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Bewertung und Rezension von Herrn JEROME M. Veröffentlicht am 14.09.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 26.08.2024
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