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Xavier Vignon – Côtes-du-Rhône SM#2

Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#2

Côtes du Rhône|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (105 Kunden)

94/100

Jeb Dunnuck

93/100

Robert Parker

dunkle Früchte
pfeffrig
rotes Fleisch
Erfolgsmodell

„Das faszinierende Gleichgewicht zwischen der nördlichen und der südlichen Rhône“

„Als Cuvée aus 50 % Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal und 50 % Grenache aus dem südlichen Rhône-Tal ist der SM Version 2 ein faszinierender Wein, der rauchige, pfeffrige und krautige Noten mit reifen schwarzen Kirschen vereint. Körperreich, üppig und samtig – Vignon würde sagen, dass er vom Stil her „eher 2016 als 2015“ ist, aber ganz gleich, wie man ihn charakterisiert: Es ist ein charmanter und komplexer Wein.“ (Wine Advocate)

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

SM

Jahrgang

2

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2015, pour la Syrah du nord et 2016 pour le Grenache du sud.

Anbaugebiete

Die Syrah-Trauben stammen aus 9 verschiedenen Parzellen auf sandigen, granithaltigen und Lössböden. Die Grenache-Trauben stammen aus 15 verschiedenen Parzellen auf unterschiedlichen Terroirs aus Sand, Kies und gerollten Kieselsteinen. Alle Parzellen wurden aufgrund ihrer außergewöhnlichen Konzentration sowie ihrer Zusammensetzung an Mineralstoffen und Polyphenolen ausgewählt.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Herstellung mit Sortierung auf dem Sortiertisch und vollständigem Entrappen; Ausbau des Grenache in Betontanks, um die Finesse der Frucht zu bewahren

Reifung

Die Grenache-Trauben werden in Betontanks ausgebaut, die Syrah-Trauben 20 Monate lang in kegelstumpfförmigen Eichenfässern.

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Tiefe, fast schwarze Farbe

Nase

Ein explosives und intensives Bouquet aus gekochten schwarzen Früchten, Zan und Unterholz

Geschmack

Ein präziser und feiner Auftakt mit schöner Geschmeidigkeit und einem sehr aromatischen Abgang mit Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen und Rauch. Eine echte Kombination aus fruchtigen, blumigen und pfeffrigen Noten. Die Würze stammt vom Syrah, die pfeffrige Note vom Grenache.

Servieren

BEI 15-16°C

Vor dem Trinken

2026

Wache

15 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem gegrillten Rinderkotelett, einer mit Bohnenkraut gebratenen Taube oder einem Kalbsfilet mit schwarzer Tapenade...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wein mit einer Bewertung von 93/100 (hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Als Cuvée aus 50 % Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal und 50 % Grenache aus dem südlichen Rhône-Tal ist der SM Version 2 ein faszinierender Wein, der rauchige, pfeffrige und kräuterartige Noten mit reifen schwarzen Kirschen verbindet. Körperreich, üppig und samtig – Vignon würde sagen, dass er vom Stil her „eher 2016 als 2015“ ist, aber ganz gleich, wie man ihn charakterisiert: Es ist ein charmanter und komplexer Wein, der in den nächsten 6 bis 7 Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

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James Suckling

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Wein mit einer Bewertung von 94/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Der SM ist eine Cuvée aus den Jahrgängen 2015 und 2016 und besteht zu gleichen Teilen aus Grenache und Syrah, die im Tank und im Barrique ausgebaut wurden. Eine kräftige Nase nach schwarzen Johannisbeeren, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Garrigue und Oliventapenade sorgt für ein reifes, rundes, mittelkräftiges bis kräftiges Gesamtbild mit guter Säure, gut strukturierten Tanninen, einer homogenen und leichten Textur sowie einem schönen Abgang. Es ist ein einzigartiger Wein, der an den Syrah aus der nördlichen Rhône erinnert, mit einem Hauch von Rundheit, Sinnlichkeit und dem opulenten Stil des Südens. Er lässt sich gut über einen Zeitraum von 10 Jahren genießen.

PREIS 1JOUR1VIN

14

.90

€/Fl.

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