Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3

Name: Xavier Vignon – Côtes-du-Rhône SM#3
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.4 (8 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein

4.4/5 (8 Kunden)

92/100

James Suckling

seidig

pfeffrig

Vorbild für Erfolg

„S steht für Septentrionale und M für Méridionale – ein faszinierender Wein, den es zu entdecken gilt!“

„In der Nase dominieren Noten von schwarzen Johannisbeeren und blauen Beeren, ergänzt durch blumige Anklänge und einen Hauch von Waffeln. Er ist vollmundig mit seidigen Tanninen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig mit Noten von dunkler Schokolade und schwarzen Beeren. Der Abgang ist konzentriert und pfeffrig.“ (James Suckling 2023).

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Jahrgang

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2019, pour la Syrah du nord et 2020 pour le Grenache du sud.

Anbaugebiete

Die Syrah-Trauben stammen aus 15 verschiedenen Parzellen auf sandigen, granithaltigen und Lössböden. Die Grenache-Trauben stammen aus 21 verschiedenen Parzellen auf unterschiedlichen Terroirs aus Sand, Kies und gerollten Kieselsteinen. Alle Parzellen wurden aufgrund ihrer außergewöhnlichen Konzentration und Zusammensetzung an Mineralstoffen und Polyphenolen ausgewählt.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Traditionell mit Sortierung auf dem Sortiertisch und vollständigem Entrappen

Reifung

Die Grenache-Trauben reifen in Betontanks, die Syrah-Trauben 20 Monate lang in konischen Eichenfässern; ein Drittel davon wird in Fässern aus erster Füllung ausgebaut

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Blumige Noten, Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren

Geschmack

Kräftig und vollmundig mit überraschenden Aromen von Schokolade und schwarzen Beeren, langer Abgang

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

Zögern Sie nicht, den Wein mindestens eine halbe Stunde vorher atmen zu lassen, beispielsweise durch zweimaliges Dekantieren oder zweimaliges Umfüllen in eine Karaffe

Vorher trinken

2036

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gegrilltem Rinderkotelett, gebratener Taube mit Bohnenkraut oder Kalbsfilet mit schwarzer Tapenade...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Decanter

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James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100

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Über den Wein:

In der Nase dominieren Noten von schwarzen Johannisbeeren und blauen Beeren, ergänzt durch blumige Anklänge und einen Hauch von Waffeln. Am Gaumen ist er vollmundig mit seidigen Tanninen. Reichhaltig mit Aromen von dunkler Schokolade und schwarzen Beeren. Konzentrierter, pfeffriger Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Jeb Dunnuck

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Kundenbewertung

4.4/5

basierend auf 8 Bewertungen