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Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024

Domaine du Pavillon - Crozes-Hermitage rouge 2024

Crozes Hermitage|Rotwein|Biografie

2*Coup de Coeur

Hachette

„Dieser beeindruckende Crozes, der im Tank gereift ist und eine bezaubernde dunkle Farbe aufweist, begeistert schon beim ersten Schluck mit seinen üppigen Aromen von Heidelbeertorte, untermalt von Specknoten und einem frischen Hauch von Nelken. Am Gaumen findet man die ganze Intensität wieder, die die Farbe und das Bouquet bereits versprachen: Fülle, Volumen und die knackige Frucht, nicht zu vergessen die geschmeidigen Tannine, die dazu einladen, ihn schon jetzt zu genießen. Ein wahrer Genuss.“ (Le Guide Hachette 2027)

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Weingut

Domaine du Pavillon

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Kiesig auf lehm-sandigem Boden.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Teilweise manuell.

Reifung

Gärung und Reifung in Betontanks und kegelstumpfförmigen Holzfässern.

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Intensive rubinrote Farbe.

Nase

Warme Aromen reifer schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche), unterstrichen von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem subtilen Hauch von Veilchen. Nach dem Belüften entfaltet sich eine angenehme Frische mit leicht rauchigen Noten der Garrigue.

Geschmack

Frisch, geschmeidig und ausgewogen, mit Aromen von Veilchen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie feinen, gut eingebundenen Tanninen. Der lang anhaltende, schmackhafte Abgang lässt Nuancen von Lakritz und einen Hauch von Mineralität zum Vorschein kommen.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu BBQ mit provenzalischem Gemüse, gerösteten Brotscheiben mit schwarzer Tapenade, Rote-Bete-Hummus...

Weitere Informationen unter Domaine du Pavillon

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 2* „Coup de Coeur“ (hervorragender Wein)

Zum Wein:

Dieser beeindruckende Crozes, der im Tank gereift ist und eine bezaubernde dunkle Farbe aufweist, begeistert schon beim ersten Schluck mit seinen üppigen Aromen von Heidelbeertorte, untermalt von Specknoten und einem frischen Hauch von Nelken. Am Gaumen findet man die ganze Intensität wieder, die Farbe und Bouquet bereits versprachen: Fülle, Volumen und die knackige Frucht, nicht zu vergessen die geschmeidigen Tannine, die dazu einladen, ihn schon jetzt zu genießen. Einfach köstlich.

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