Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Caroline Frey leitet diese Institution im Tal mit großem Engagement. Die vorgenommenen Veränderungen haben sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei noch nie so viel Früchte getragen. Die Rotweine sind rein, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Lagen des Hügels.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seinem Handelsgeschäft, dessen Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA” den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, 4 Hektar Weißwein) befinden sich in bester Lage in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hangs. Bis Anfang der 1990er Jahre produzierte diese Institution einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter La Chapelle, eine Assemblage aus alten Syrahs. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen La Chapelle rouge hergestellt. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Hangs von Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Reifung in 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Chargen aussortiert und fließen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.

Vinous

Über den Wein:

Undurchsichtige rubinrote Farbe. Ein komplexes Bouquet mit ausgeprägtem Duft, Aromen von Boysenbeeren, Kirschlikör, Lakritz und rauchigen Mineralien, die sich an der Luft entfalten. Am Gaumen dominieren Aromen von süßen, dichten schwarzen und blauen Beeren, Gewürzkuchen und kandierten Veilchen, die dank einer saftigen Säure überraschend anmutig wirken. Samtige Tannine bilden einen breiten, rauchigen Abgang, der sich mit einer herrlichen blumigen Persistenz verbindet.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015 hat mir sehr gut gefallen. Er hat einen festen und strukturierten Stil, ist aber beeindruckend. Schwarze Himbeeren, Graphit, verbrannte Erde und viel Mineralität steigen aus dem Glas auf. Er hat gut ausgebildete Tannine und einen konzentrierten, vollmundigen und strukturierten Geschmack.