„Hier befinden wir uns zweifellos in der Garrigue, mit Brombeeren und Himmerbeeren und, wie der Name der Cuvée schon sagt, der Frische von nach Norden ausgerichteten Reben.“ (Le Monde – 24. Mai 2019) Die Herausforderung für die großen Winzer des Südens besteht nicht darin, reife Trauben zu erhalten, sondern darin, die Fülle ihrer Beeren mit einer wohltuenden Frische in Einklang zu bringen. Das ist hier mit diesem Gigondas aus nordorientierten Parzellen gelungen und zwar sehr gut. Einst verachtet, entfalten diese Weinberge nun ihre Vorzüge. Durch den trockenen und kalten Mistral belüftet, sind sie vor Krankheiten geschützt und ermöglichen eine langsame Reifung, die Aromen von großer Klarheit bietet. Der ideale Begleiter für alle Ihre Mahlzeiten!
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Nase
Intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, mit Noten von Garrigue
Geschmack
Face Nord hat das Profil eines Athleten der Antike. Muskulös und harmonisch, kraftvoll, ohne aggressiv zu wirken.
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2025
Wache
Zwischen 6 und 8 Jahren
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rindfleisch nach Burgunder Art, Rinderbraten, gefüllten Wachteln oder Wachteln mit Rosinen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
François Dauvergne und Jean-François Ranvier gehören zu einer neuen Generation junger Weinhändler aus dem Rhonetal. Sie sind stark in die Herstellung ihrer Weine eingebunden, arbeiten das ganze Jahr über mit ihren Winzerfreunden zusammen und bewahren den Ausdruck der Terroirs. Der Stil ist strukturiert, ohne übertrieben zu wirken, und zeichnet sich durch eine perfekte aromatische Definition aus. Das Duo entwickelt sich ständig weiter, und das Sortiment reicht vom Hermitage im Norden bis zum Luberon im Süden, über Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape und Costières-de-Nîmes, mit Partnerschaften mittlerweile sogar bis ins Roussillon! Und seit kurzem hat sich das Abenteuer auf das Bordelais ausgeweitet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Handelshaus wurde 2004 von François Dauvergne und Jean-François Ranvier gegründet, zwei Weinexperten, die sich entschlossen hatten, ihre eigenen Cuvées zu keltern, nachdem sie zuvor bei anderen Winzerbetrieben gearbeitet hatten. Seitdem etabliert es sich Jahr für Jahr durch hochwertige Weine aus Parzellenselektionen. Im Jahr 2013 übernahmen die beiden Partner den Betrieb Dom. des Muretins (Tavel und Lirac) und entwickelten 2014 in Zusammenarbeit mit Patrice Hateau ein Sortiment an Bordeaux-Weinen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)