Domaine de Grangeneuvre - Grignan-les-Adhémar Terre d'Épices 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein teuflisch köstlicher Jahrgang“
Als echtes Highlight des Weinguts verkörpert diese Cuvée durch ihre Typizität, Rundheit und Fülle die perfekte Balance zwischen Grenache und Syrah. Ihr bereits sehr vielsagender Name verrät ein reichhaltiges und schmeichelhaftes Bouquet aus sanften Gewürzen, Weihrauch, gut gereiften roten und schwarzen Beeren sowie Aromen der Garrigue. Mit einer schönen Geschmeidigkeit bereits am ersten Schluck offenbart dieser Wein eine schöne Ausgewogenheit, ein Gefühl von Fülle und Rundheit sowie eine angenehme Frische vom Mittelteil bis zum Abgang. Die Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Gewürzen und Röstnoten entsprechen dem Bouquet. Die recht zahlreichen Tannine sind fein und bereits gut eingebunden.
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Auge
Eine klare, glänzende Farbe in funkelndem Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Ein reichhaltiges, schmeichelhaftes Bouquet mit Noten von milden Gewürzen (Zimt, Muskatnuss), Weihrauch, reifen roten und schwarzen Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren, Cassis) sowie Kräutern der Garrigue.
Geschmack
Am Gaumen sofort geschmeidig, vollmundig und mit guter aromatischer Nachhaltigkeit. Aromen von gut gereiften roten und schwarzen Beeren, Gewürzen und Röstnoten, die dem Bouquet treu bleiben. Eine schöne Ausgewogenheit, ein Gefühl von Fülle und Rundheit sowie eine schöne Frische vom Mittelteil bis zum Abgang. Die recht zahlreichen Tannine sind fein und bereits gut eingebunden.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde im Voraus
Höhepunkt
6 bis 8 Jahre
Vor dem Trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
In seiner Jugend passt er gut zu gegrilltem Fleisch (Lammkoteletts, Entenbrust ...), und wenn er seinen Höhepunkt erreicht hat, zu Schmorgerichten: gewürzte Lamm-Tajine, Rindfleisch mit Zwiebeln und Ingwer, dazu gewürzter Reis ...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2022) (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein weitläufiges, 80 Hektar großes Weingut, das auf diesen Seiten häufig Erwähnung findet und das das elsässische Ehepaar Odette und Henri Bour ab 1964 auf den Überresten einer römischen Villa von Grund auf neu geschaffen hat. Seit 1998 leiten ihr Sohn Henri und ihre Enkelin Nathalie den Betrieb.