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Domaine Attilon - Ambition Chardonnay 2016

Name: Domaine Attilon - Ambition Chardonnay 2016
Brand: Domaine Attilon
Rating: 3.4 (17 reviews)

IGP Méditerranée|Weißwein|Biografie

3.4/5 (17 Kunden)

Cité

Hachette

„Dieser ausschließlich aus Chardonnay gekelterte Wein besticht durch ein leichtes, blumiges Bouquet. Am Gaumen ist er harmonisch, rund, ohne schwer zu wirken, und wird von einer ausgewogenen Säure getragen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Domaine Attilon

Cuvée

Ambition Chardonnay

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Méditerranée

Region

Rhône

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

sandig-lehmig-kalkhaltige Böden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionelle Gärung in Edelstahltanks. 5 % in neuen Fässern. Keine malolaktische Gärung

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

blasse, leicht goldfarbene Farbe

Nase

von weißen Pfirsichen, Mokka und geröstetem Brot

Geschmack

vollmundig, rund mit eleganten, harmonisch eingebundenen Holznoten.

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2019

Weinbegleitung zu Speisen

passt hervorragend zu Fischgerichten in Soße oder vom Grill, zu Geflügel, zu exotischen Gerichten, zu gemischten Salaten oder auch zu bestimmten Käsesorten (Ziegenkäse, Comté, Beaufort)

Weitere Informationen unter Domaine Attilon

Weitere Informationen unter IGP Méditerranée

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2018) Erwähnt (gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser Wein, der ausschließlich aus Chardonnay gekeltert wird, besticht durch ein leichtes, blumiges Bouquet. Am Gaumen ist er harmonisch, rund, ohne schwer zu wirken, und wird von einer ausgewogenen Säure getragen.

Über das Weingut:

Renaud de Roux, der seit 1968 dieses sehr alte, 95 Hektar große Weingut leitet – dessen Existenz bereits im 17. Jahrhundert belegt ist –, bewirtschaftet seine Weinberge seit 1983 nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Er war ein Vorreiter dieser Anbaumethode in der Region.

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 17 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE C. Veröffentlicht am 05.02.2019

Leichter Duft, feiner und komplexer Geschmack, im Abgang etwas Härte, die sich mit der Zeit abschwächen dürfte