Konzentriert, kraftvoll und elegant – der „Héritage“ ist zweifellos ein Wein mit großem Lagerpotenzial. In diesem charaktervollen Jahrgang vereinen sich Grenache und Mourvèdre, um ihre ganze Typizität zu entfalten und das Terroir von Lirac zur Geltung zu bringen. Die tiefgründigen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz werden durch subtile Vanillenoten abgerundet. Ein wunderschöner Lagerwein!
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Auge
Fast schwarze, intensive, tiefgründige rote Farbe
Nase
Komplex und intensiv, tiefgründige Aromen von schwarzen Beeren, Steinobst und schwarzer Tapenade mit einer subtilen Vanillenote
Geschmack
Ein Jahrgang mit Charakter. Seidige und kräftige Tannine, schöne Ausgewogenheit. Schöne Tiefe der Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz. Langer und feiner Abgang. Ein schöner Lagerwein.
Servieren
In einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Rehkeule mit gekochten roten Beeren, Entenbrust mit Steinpilzen oder mit Trüffeln gefüllter Kapaun…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich am Stück über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt und eine Fläche von 65 Hektar umfasst. Die an der Oberfläche liegenden Geröllsteine und der sandig-lehmige Untergrund bringen recht frische Weine hervor, da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Der Tavel enthält acht der neun in der appellation zugelassenen Rebsorten; er ist einer der Stolzpunkte der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und das mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein enormes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie Vertikalverkostungen regelmäßig belegen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert beherrscht und von einem Park im französischen Stil umgeben war. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte den Weinberg komplett um: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzukommt. Ein sicherer Wert bei den Weinen aus Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 wurde es von Jean Olivier erworben, der ihm zu seinem heutigen Ansehen verhalf. Vincent und Bruno de Bez kümmern sich heute um die Ländereien ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Rosé für die Gastronomie, ist auch der Rest der Produktion unter der Appellation Lirac (sowohl Rot- als auch Weißweine) oft interessant.