Konzentriert, kraftvoll und elegant – der Héritage ist zweifellos ein Wein mit Lagerpotenzial. In diesem charaktervollen Jahrgang verbinden sich Grenache und Mourvèdre, um ihre ganze Typizität zu entfalten und das Terroir von Lirac zur Geltung zu bringen. Die tiefen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz werden durch subtile Vanillenoten veredelt. Ein schöner Wein mit Lagerpotenzial!
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Auge
Fast schwarzes Rot von intensiver Tiefe
Nase
Komplex und intensiv, tiefe Aromen von schwarzen Früchten, Steinobst, schwarzer Tapenade mit einem subtilen Hauch von Vanille
Mund
Ein Jahrgang mit Charakter. Seidige, kräftige Tannine, schöne Ausgewogenheit. Schöne Tiefe der Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz. Langer, feiner Abgang. Ein schöner Wein mit Lagerpotenzial.
Servieren
In einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Rehkeule mit roten Beerenkompott, Entenbrust mit Steinpilzen oder mit Trüffeln gefüllter Kapaun...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich über eine Fläche von 65 Hektar über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt. Seine gerollten Kieselsteine an der Oberfläche und sein sandig-lehmiger Untergrund bringen recht frische Weine hervor , da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten . Der Tavel enthält acht der neun in der Appellation zugelassenen Rebsorten und ist einer der Stolz der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein enormes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie regelmäßige vertikale Verkostungen beweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert dominiert und von einem französischen Park umgeben ist. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte den Weinberg komplett um: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno geführt, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzugekommen ist. Ein sicherer Wert in Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 wurde es von Jean Olivier erworben, der ihm zu Ruhm verhalf. Vincent und Bruno de Bez kümmern sich heute um das Land ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Roséwein für die Gastronomie, ist der Rest der Produktion mit der Bezeichnung Lirac (sowohl rot als auch weiß) oft interessant.
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