Dieses Duo aus Grenache und Syrah offenbart die ganze Kraft des Lirac und bietet eine komplexe Nase, die schwarze Früchte, Brombeerkonfitüre, Garrigue und Lakritz vereint. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig, dicht und samtig, mit viel Frische und ausgeprägten, aber feinen und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist geprägt von Aromen von wildem Thymian und Zan.
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Auge
Dunkles Granatrot
Nase
Aromen von reifen schwarzen Beeren, Brombeerkonfitüre, komplexe Nase von Garrigue und Lakritz, einige Noten von Leder
Mund
Reichhaltig, dicht und samtig, strukturiert durch kräftige, aber feine Tannine, schöne Frische für eine harmonische Ausgewogenheit.
Servieren
In einer Karaffe bei 15-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Rinderrippe, Taube, Drosseln, italienischer Küche, Desserts mit roten Früchten ...
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2023) 2* Sterne(Jahrgang 2020 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut liegt am Fuße des Heiligtums Notre-Dame-de-Grâce in Rochefort-du-Gard, unweit der ehemaligen Sümpfe, die im Mittelalter von Mönchen trockengelegt wurden. Es entstand 1994 aus dem Zusammenschluss dreier kleiner Betriebe und zeichnet sich durch eine gleichbleibend hohe Qualität aus. Als Nachfolger seiner Eltern Jean-Pierre und Dominique haben Romain Dubois und seine Frau Laure, die nun allein an der Spitze des Weinguts stehen, einen neuen Weinkeller geschaffen und die 20 Hektar Rebfläche auf biologischen Anbau umgestellt. Eine (sehr) sichere Wertanlage.