„Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif, mit Noten von schwarzen Oliven. Die Textur am Gaumen ist kompakt, noch straff mit kräftigen Tanninen. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein vollmundiger und cremiger Rasteau mit harmonischer Frucht und einer schönen Ausgewogenheit. Ein echter Erfolg!
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Auge
schöne, tiefes granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
mit Noten von kleinen roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Veilchen, Brombeere) und Lakritz, die sich nach einigen Jahren Lagerung zu Aromen von Steinobst (Trockenpflaume) und Leder entwickeln
Geschmack
Vollmundig und cremig, harmonisch fruchtig und schön ausgewogen, kräftig und vollmundig, mit eleganten, dichten Tanninen. In einiger Zeit wird er komplexere Aromen von Clafoutis-Kirschen und Kirsch entwickeln.
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vor dem Trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de bœuf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 14,5/20 (Guter Wein)
Zum Wein: