Château de la Gardine - Rasteau 2011

Rasteau|Rotwein

4/5 (19 Kunden)

14,5/20

Bettane & Desseauve

Bewertung: Bettane & Desseauve 14,5/20
„Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif, mit Noten von schwarzen Oliven. Die Textur am Gaumen ist kompakt, noch etwas verschlossen durch kräftige Tannine. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein vollmundiger und cremiger Rasteau mit harmonischer Fruchtigkeit und einer schönen Ausgewogenheit. Ein gelungener Wein!

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Bewertete Website

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Weingut

Château de La Gardine

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

75% Grenache, 25% Syrah

Anbaugebiete

Braune und kalkhaltige Böden, skelettartige Böden auf Mergel und rote Böden auf Sandstein

Weinbau

integrierter Landbau

Weinlese

Manuell, mit Sortierung der Trauben bei Ankunft im Weinkeller

Weinbereitung

Mazeration bei niedriger Temperatur vor der alkoholischen Gärung, gefolgt von der malolaktischen Gärung

Reifung

im Tank mit regelmäßigen Abfüllungen

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

schöne, tiefgründige granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

mit Noten von kleinen roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Veilchen, Brombeere) und Lakritz, die sich nach einigen Jahren Lagerung zu Aromen von Steinobst (Trockenpflaume) und Leder entwickeln

Geschmack

Vollmundig und cremig, harmonisch fruchtig und schön ausgewogen, kräftig und vollmundig, mit eleganten, dichten Tanninen. In einiger Zeit wird er komplexere Aromen von Kirsch-Clafoutis und Kirschlikör entwickeln

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de b&oelig;uf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>

Weitere Informationen unter Château de La Gardine

Weitere Informationen unter Rasteau

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 14,5/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif und weist Noten von schwarzen Oliven auf. Am Gaumen ist er kompakt und aufgrund der kräftigen Tannine noch etwas verschlossen.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 19 Bewertungen