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Château de la Gardine - Rasteau 2011

Name: Château de la Gardine – Rasteau 2011
Brand: Château de La Gardine
Rating: 4 (19 reviews)

Rasteau|Rotwein

4/5 (19 Kunden)

14,5/20

Bettane & Desseauve

Bewertung: Bettane & Desseauve 14,5/20
„Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif, mit Noten von schwarzen Oliven. Die Textur am Gaumen ist kompakt, noch straff mit kräftigen Tanninen. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein vollmundiger und cremiger Rasteau mit harmonischer Fruchtigkeit und schöner Ausgewogenheit. Ein großer Erfolg!

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Bewertete Website

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Weingut

Château de La Gardine

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

75% Grenache, 25% Syrah

Terroirs

Braun und kalkhaltig, skelettartig auf Mergel und rote Böden auf Sandstein

Weinbau

nachhaltige Landwirtschaft

Weinlese

Manuell mit Sortierung der Trauben bei Ankunft im Weinkeller

Weinbereitung

Vor der Gärung Mazeration bei niedriger Temperatur, anschließend alkoholische Gärung und malolaktische Gärung

Reifung

im Tank mit regelmäßigen Abstichen

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

schöne, tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

auf kleinen roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Veilchen, Brombeere), Lakritz, entwickelt sich nach einigen Jahren Lagerung zu Aromen von Steinobst (Pflaume) und Leder

Mund

vollmundig und cremig, harmonisch fruchtig und schön ausgewogen, kräftig und großzügig, mit eleganten und dichten Tanninen. Er wird sich mit der Zeit zu komplexeren Aromen von Kirschen, Kirschkuchen und Kirschwasser entwickeln.

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2014

Vorher trinken

2021

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de b&oelig;uf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>

Weitere Informationen unter Château de La Gardine

Weitere Informationen unter Rasteau

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2014) 14,5/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif, mit Noten von schwarzen Oliven. Die Textur am Gaumen ist kompakt, noch straff mit kräftigen Tanninen.

Kundenbewertung

4/5

von 19 Bewertungen