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Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Saint-Joseph|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (2 Kunden)

91-93/100

Vinous

Syrah
blumig
würzig
Rindfleisch nach Burgunder Art
Diese Cuvée ist eine Assemblage aus Lagen der Appellation Saint-Joseph, die sich insbesondere in der Gemeinde Saint-Pierre-de-Bœuf (Lage Cotayat), aber auch im südlichen Teil, in der Nähe von Tournon, befinden. In der Nase entfalten sich die blumigen und fruchtigen Noten der Syrah-Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal, untermalt von schönen Gewürznoten. Am Gaumen ist er samtig und rund, mit angenehmen, vollmundigen Tanninen. Ein langer Abgang, der zum Genießen einlädt. Ein farbenfroher Saint-Joseph, den es zu entdecken gilt! Achtung, begrenzte Mengen.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Garon

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100 % Syrah

Anbaugebiete

Granitboden mit sehr geringem Tonanteil. Eine Cuvée aus verschiedenen Lagen der Appellation Saint Joseph, die vor allem in der Gemeinde Saint Pierre de Bœuf (Lage „Cotayat“) liegen, aber auch im südlichen Teil in der Nähe von Tournon. Die Weinberge an den Hängen werden häufig in Terrassen angelegt.

Weinbau

Nachhaltiger Anbau ohne Unkrautvernichtungsmittel

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben wurden zu 90 % entrappt. Die Weinbereitung erfolgte in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit nur geringem Unterstoßen des Tresterhuts. Tägliches Umpumpen zur Homogenisierung der Aromaextraktion. Nach einer mehr oder weniger langen Maischegärung wurden die Säfte heiß in Fässer abgefüllt.

Reifung

14 Monate in 228-Liter-Eichenfässern, davon 10 % neue Fässer

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive Farbe

Nase

Man spürt die blumigen und fruchtigen Noten der Syrah-Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal, untermalt von angenehmen Gewürznoten

Geschmack

Samtig und rund, mit angenehmen, vollmundigen Tanninen. Ein langer Abgang, der zum Genießen einlädt.

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken ab

2023

Vorher trinken

2030

Wache

6 bis 8 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ein idealer Wein zu Fleischgerichten mit Soße, Wild oder auch zu Boeuf Bourguignon

Weitere Informationen unter Domaine Garon

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Dieses Weingut besitzt einige schöne Weinberge in der Region Côte Blonde, darunter einen am Goutay in der Nähe ihres Hauses, doch ihr bester Wein stammt aus Les Rochains, auf den Schieferböden nahe der Landonne. Der Wein ist noch nicht ganz einheitlich, aber der Stil ist authentisch und trägt die Handschrift der Ganztraubenlese. Die 2017er zeigten sich in diesem Jahr von ihrer besten Seite.
Dekanter

Decanter

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Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Die Weine von Garon bringen die Vielfalt der Terroirs der Côte-Rôtie hervorragend zur Geltung. Wir sind begeistert vom Stil der Weine dieses Weinguts, die sich durch ihre feine Textur auszeichnen. Die Fruchtaromen sind präzise, die Reifung gewinnt je nach Terroir und der Fähigkeit, den Holzanteil zu dosieren, an Kraft. Unter den verschiedenen Cuvées spiegelt „La Sybarine“ den Charakter der Granitböden wider; „Les Triotes“, gelegen an der Côte Blonde neben Lancement, stammt aus Schieferböden; „Les Rochins“ entsteht auf dem braunen Schiefer der Côte Brune.
Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 91–93/100

James Suckling

James Suckling

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