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Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 87–89/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
„Voller Finesse und Geschmeidigkeit, authentische Pfeffernoten, das Fass dominiert noch ein wenig. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein kraftvoller und reichhaltiger Rotwein, großes Lagerpotenzial, aber auch eine sehr schöne Frische, schöne Aromen von Erdbeere und Schwarzkirsche...

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Weingut

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Clos de Cuminaille

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

stark verwitterte, nach Osten ausgerichtete Granite

Weinbau

so natürlich wie möglich: gezielte Zugabe von Düngemitteln und organischem Dünger entsprechend dem tatsächlichen Bedarf der Reben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung bei 35 °C. Malolaktische Gärung in Fässern

Reifung

18 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche (Allier und Nevers), davon 40 % neu, mit Sauerstoffzufuhr alle 4 Monate

Auge

tiefes Granatrot

Nase

kraftvoll, vollmundig und konzentriert, mit einer sehr frischen Note

Geschmack

ein großes Lagerpotenzial, aber auch eine sehr schöne Frische sowie schöne Aromen von Erdbeere und Schwarzkirsche

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des viandes blanches, des viandes rouges grill&eacute;es...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Pierre Gaillard

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

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