Domaine Pierre Gaillard

Pierre Gaillard est un vigneron emblématique de la vallée du Rhône. Diplôme en viticulture et en oenologie, il achète en 1981 le Clos de Cuminaille, à Malleval. En 2002, il crée le domaine Madeloc à Banyuls-sur-Mer, et en 2007, le domaine Cottebrune à Faugères. Aujourd'hui, Pierre Gaillard est à la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus.

Les vignes sont réparties dans la vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud. Elles sont situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central.

Pierre Gaillard suit son inspiration tout en respectant la « matière première » : le raisin. À Malleval, Madeloc et Cottebrune , il recherche les conditions optimales d'hygiène et de thermorégulation, entre récolte manuelle, vinifications parcelle par parcelle et cépage par cépage. Les vins de Pierre Gaillard expriment des arômes de fruits nets et précis, leur couleur souvent profonde, leurs tanins présents sans rusticité.