Der Weißwein Persia wird aus den ältesten Reben des Weinguts auf einer Parzelle mit Roussanne-Trauben gekeltert. Er hat eine sehr mineralische Nase und Aromen von weißen Steinfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blüten mit einem Hauch von Minze. Ein vollmundiger Wein mit einem frischen, salzigen Auftakt, der sowohl eine schöne Fülle als auch eine integrierte Säure aufweist. In Kombination mit Spargel mit geräuchertem Speck oder Kalbsbries wird er die Gaumen von Feinschmeckern begeistern!
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Auge
Hellgoldene Farbe mit leuchtend grünen Reflexen
Nase
Aromen von Steinobst, weißen Früchten (Birne) und exotischen Früchten, weißen Blüten
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Spargel mit geräuchertem Speck, gegrilltem Hummer, gebratenen Kalbsbries ...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen 1995, bauten den Keller und verbesserten ihn regelmäßig und gestalteten den Weinberg neu – 50 Hektar in biologischem Anbau, biodynamisch bewirtschaftet, wodurch Fondrèche zu einer Referenz der Appellation Ventoux wurde.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2019) (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2019)
James Suckling
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn LAURENT L. Veröffentlicht am 04.11.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn DIDIER V. Veröffentlicht am 31.07.2021
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