Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires blanc 2023
92/100
RVF
„Frische und Mineralität stehen im Vordergrund, ergänzt durch einen Hauch angenehmer Bitterkeit“
„Les Calcinaires präsentiert den Stil des Weinguts auf elegante Weise: spritzige, würzige und zart rauchige Noten. Er offenbart Noten von kandierter Zitrone, Zedratzitrone und Fruchtfleisch.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Schöne, leuchtende hellgelbe Farbe
Nase
Zart und subtil, mit Aromen von frischen Früchten (Pfirsich, Aprikose), exotischen Noten (Ananas, Litschi), herrlichen Zitrusdüften (Orange, Zedrat) und einem zarten Hauch von Minze
Geschmack
Vollmundig und schmackhaft, mit schönen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, einem Hauch von Minze und honigartigen Noten; Frische und Mineralität mit einer leichten Bitterkeit, die den Abgang verlängert
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, überbackenen Austern, Seezungenfilet mit Zitronenbutter, gegrilltem Fisch, Kalbsbries...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der „Les Calcinaires“ gibt auf stilvolle Weise den Charakter des Weinguts wieder: er ist spritzig, würzig und zart rauchig. Er offenbart Noten von kandierter Zitrone, Zedratzitrone und Fruchtfleisch.
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem gepflegt. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenschieferböden vor Augen geführt. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, und seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Genuss. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, hervorragende Langlebigkeit und einen gekonnten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgänge 2021 erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.
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