„Die schieferhaltigen Mergelböden der Fenouillèdes sind ideal für die Grenache Noire. Der Wein präsentiert sich in einer rubinroten, schwarz schimmernden Farbe. Nach einem ersten Eindruck von frischen roten Beeren (Kirsche) in der Nase entfalten sich nach Belüftung Noten von schwarzen Früchten, unterstrichen von einem Hauch von Pfeffer. Die roten Beeren finden sich auch im Gaumen wieder, der gut aufgebaut, seidig, strukturiert und lang anhaltend ist. “ (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Nase
Aromen von roten Beeren und schwarzen Kirschen
Geschmack
vollmundig, frisch, geschmeidig mit seidigen Tanninen. Fruchtig mit einem Abgang, der an Lakritz erinnert
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, einer Wurst- und Aufschnittplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) 2** Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Die schieferhaltigen Mergelböden der Fenouillèdes sind ideal für die Sorte Grenache Noir. Der Wein präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit schwarzen Schimmern. Nach einem ersten Eindruck in der Nase, der von der Frische kleiner roter Beeren (Kirsche) geprägt ist, offenbart sich nach Belüftung ein Bouquet von schwarzen Beeren, abgerundet durch pfeffrige Noten. Die roten Beeren finden sich auch am Gaumen wieder, der sich gut aufgebaut, seidig, strukturiert und lang anhaltend präsentiert.
Über das Weingut:
Die Familie Grier, Eigentümerin eines in Südafrika für ihre Schaumweine bekannten Weinguts, gründete 2006 dieses 25 Hektar große, zusammenhängende Weingut in den Fenouillèdes. Sie übertrug die Leitung an Raphël Graugnard, der seine ganze Erfahrung in die Herstellung von Weinen einbringt, die die gelungene Verbindung zwischen der Alten und der Neuen Welt verkörpern.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)