„Die schieferhaltigen Mergelböden der Fenouillèdes eignen sich gut für den Grenache Noir. Dieser präsentiert sich mit einer rubinroten, schwarz schimmernden Farbe. Nach einem ersten Bouquet, das von der Frische kleiner roter Beeren (Kirsche) geprägt ist, offenbart die Belüftung Noten von schwarzen Beeren, die durch einen Hauch von Pfeffer abgerundet werden. Die roten Beeren finden sich auch im gut aufgebauten, seidigen, strukturierten und lang anhaltenden Abgang wieder. “ (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Nase
Aromen von roten Beeren und schwarzen Kirschen
Geschmack
vollmundig, frisch, geschmeidig mit seidigen Tanninen. Fruchtig mit einem Abgang, der an Lakritz erinnert
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Vor dem Trinken
2020
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, einer Wurstplatte …
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 2** Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Die schieferhaltigen Mergelböden der Fenouillèdes sind ideal für die Rebsorte Grenache Noir. Der Wein präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit schwarzen Schimmern. Nach einem ersten Bouquet, das von der Frische roter Beeren (Kirsche) geprägt ist, offenbart die Belüftung Noten von schwarzen Beeren, die durch einen Hauch von Pfeffer abgerundet werden. Die roten Beeren finden sich auch im Gaumen wieder, der gut aufgebaut, seidig, strukturiert und lang anhaltend ist.
Über das Weingut:
Die Familie Grier, Eigentümerin eines Weinguts in Südafrika, das für seine Schaumweine bekannt ist, gründete 2006 dieses 25 Hektar große Weingut in einem Stück in den Fenouillèdes. Sie hat die Leitung Raphël Graugnard anvertraut, der seine gesamte Erfahrung in die Herstellung von Weinen einbringt, die die gelungene Verbindung zwischen der Alten und der Neuen Welt symbolisieren.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)