Bewertung: Robert Parker 90/100, RVF 19/20
„Der Weißwein des Jahrgangs 2008 leistet sich den Luxus, gegenüber dem ohnehin schon außergewöhnlichen 2007er noch eine leichte Steigerung zu erzielen; perfekte Reife, überschäumende Vitalität, unglaubliche Zurückhaltung, Spannung und eine außergewöhnliche Länge. Diesen wunderbaren Wein muss man mindestens einmal probiert haben. “ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF)
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2015
Produktion
15.253 Flaschen und 81 Magnumflaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des fruits de mer, des poissons... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Auf den wunderschönen Granitterrassen in den Höhenlagen der Region Fenouillèdes, nordwestlich von Maury, haben Gérard Gauby und einige Partner dieses Weingut erworben, das für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Im Jahr 2016 löste Wendy Wilson Gerald Stanley ab, der den Betrieb seit 2008 leitete. Die Rot- und Weißweine werden im Barrique nach sehr natürlichen Prinzipien vinifiziert: mit einheimischen Hefen, ohne Säurezugabe und ohne Chaptalisierung. Die Rotweine, die stets durch Frische und Eleganz überzeugen, haben in letzter Zeit an Struktur und Fülle gewonnen. Doch schon seit dem ersten Jahrgang 2001 zeichnete sich Le Soula vor allem durch seine Weißweine aus, die uns durch ihre Reinheit und Intensität beeindruckten: Die Kombination aus Macabeu, Sauvignon Blanc und mehreren anderen Rebsorten wirkt hier Wunder. Die Weine verdienen es oft, gelagert zu werden, um ihren besten Ausdruck zu entfalten.