Le Soula

Gérard Gauby, der vom Potenzial der Weinberge von Fenouillères am Fuße der Pyrenäen überzeugt war, gründete in den 90er Jahren gemeinsam mit Roy Richards und Mark Walford das Weingut „Le Soula “. Gérard Gauby übergab 2016 die Leitung an Wendy Paillé, steht dem Weingut jedoch weiterhin mit Rat und seinem Wissen zur Seite. Dieses neue Team setzt die von Le Soula geprägte Arbeit, die sich durch Qualität und Präzision auszeichnet, fort.

Dank seiner Höhenlage (650 Meter) herrscht bei Le Soula ein mediterranes Klima mit bergigen Einflüssen. Le Soula ist seit 2008 für den biologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert.