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Domaine de la Préceptorie - Maury Sec Copain comme cochon 2024

Domaine de la Préceptorie - Maury Sec Copain comme cochon 2024

2*Étoiles

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2023)
Grenache
gebratenes Spanferkel
garantierter Spaß

„Lasst uns trinken, lasst uns trinken, meine Freunde, lasst uns anstoßen, lasst uns trinken, lasst uns unsere Gläser leeren (Le Tourdion)“

DIE STIMMUNG „COPAIN COMME COCHON“ IM VIDEO!

Der Grenache Noir ist ein Wein der Freundschaft, des Genusses und des Miteinanders und verkörpert genau das, was wir von einem Wein erwarten! Eine fruchtige Cuvée, die zu Grillgerichten, Schweinefleisch oder Lammkeule passt!

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Weingut

Domaine de la Préceptorie

Cuvée

Copain comme cochon

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Maury Sec

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Terroirs

Trockenes Terroir aus Schiefer und Lehm-Kalk-Böden (100-200 m Höhe)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Mazeration und sanfte Extraktion

Alkoholgehalt

14%

Auge

Heller Granat

Nase

Großzügig, mit Noten von schwarzen Früchten und frischen Pilzen

Mund

Schöne Ausgewogenheit, erfrischende mineralische Spannung, kandierte Sauerkirschen, weicher und anhaltender Abgang

Servieren

Zwischen 15 und 17 °C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Ein Genusswein zu Wurstwaren, Lammkeule, Boeuf Bourguignon und vor allem Schweinefleisch!

Weitere Informationen unter Domaine de la Préceptorie

Weitere Informationen unter Maury Sec

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Préceptorie ist das Ergebnis eines schwierigen, aber erfolgreichen Abenteuers der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Der Weinberg liegt im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet und erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Führer 2026) 2* Sterne(Jahrgang 2023 ) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Joseph Parcé, Sohn von Marc (La Rectorie), stammt aus Banyuls und ist somit ein Kind des Meeres, verwurzelt im Schiefer und den Weinbergen der Côte Vermeille. 2007 kam er nach Maury, um als Kellermeister im 2001 gegründeten Weingut Dom de la Préceptorie zu arbeiten. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.

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