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„Der Maury steckt noch mitten in der Ungestümtheit seiner Jugend, mit einer dichten Struktur, die jedoch durch eine schöne Balance zwischen Zucker und Alkohol unterstrichen wird.“ (Le Guide de la RVF) Als wahre Explosion frischer Früchte passt er perfekt zu Schokoladendesserts oder Blauschimmelkäse!
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Auge
Frischer Himbeersaft
Nase
Eine Explosion von reifen roten und schwarzen Beeren, Himbeere, ein Hauch von Kakao
Geschmack
Sehr schöne Ausgewogenheit, fein, elegant, sehr leicht, mit Noten von Schokolade und „Griottines“, mit einem leicht würzigen Abgang
Servieren
Zwischen 14 und 16 °C
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Schokoladendessert, als Aperitif oder zu Roquefort...
Weitere Informationen unter Domaine Semper
Weitere Informationen unter Maury
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Guide Vert (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das diskrete Familienweingut in Maury befindet sich seit 2015 in den Händen der beiden Brüder Florent und Mathieu Semper. Die insgesamt 27 Hektar große Rebfläche erstreckt sich hauptsächlich über die schwarzen Schieferböden von Maury und die Granitkiesböden von Lesquerde. Die beiden Winzer haben dieses schöne Erbe aufgebaut, indem sie einige vom Verfall bedrohte Weingüter mit schönen, etwas vernachlässigten Weinbergen in Höhenlagen aufgekauft haben.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100
Zum Wein:
Der Maury steckt noch mitten in der Unbekümmertheit seiner Jugend, mit einer straffen Struktur, die jedoch durch ein schönes Gleichgewicht zwischen Zucker und Alkohol getragen wird. Nach zwei bis drei Jahren in der Flasche wird er sich etwas entspannen.
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