Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
„Ein bemerkenswerter Abgang mit Noten von Trockenfrüchten, der durch den Rancio geprägt ist (Hachette)“
„Dieser Grenache wurde mehrere Jahre (bei der Bezeichnung ‚Hors d’âge‘ mehr als fünf Jahre) in einer oxidativen Umgebung nach der Solera-Methode gereift, bei der der ältere Wein die jüngeren Weine ‚erzieht‘, und präsentiert sich in einem sehr dunklen, mahagonifarbenen Ton. Die Nase ist herrlich: Röstnoten, Gewürze, getrocknete Feigen, Wachsnoten aus den alten Fässern sowie Trockenfrüchte des Rancio. In Fortsetzung dessen und ergänzt durch Noten von Kaffee und Nüssen präsentiert sich der Geschmack kraftvoll, reichhaltig, vollmundig und vollmundig, gut gestützt von einem Hauch frischer Säure, mit einem bemerkenswerten Abgang von Trockenfrüchten, der durch den Rancio verliehen wird.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Mahagoni-Möbel mit kupferfarbenen Reflexen
Nase
Ein komplexes Bouquet aus Kakaotrüffeln, Feigen, Pflaumen, Kaffee, gerösteten Nüssen und in Branntwein eingelegten Kirschen
Geschmack
Vollmundig, üppig, mit Noten von Pflaumen, Nüssen, Trockenfrüchten, Kakao und Kaffee, die sich zu Frische und sanften Gewürznoten entwickeln; langer, seidiger Abgang mit Schokoladennoten
Servieren
Zwischen 12 und 15 °C
Vorher trinken
2090+
Weinbegleitung zu Speisen
Verleiht Ihren Blauschimmelkäsen, Ihren Desserts (mit Mandeln, Kaffee, Schokolade…) oder einfach als Digestif das gewisse Etwas…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser Grenache, der mehrere Jahre (bei der Bezeichnung „Hors d’âge“ mehr als 5 Jahre) unter oxidativen Bedingungen nach der Solera-Methode gereift ist – bei der der alte Wein die jüngeren Weine „erzieht“ –, präsentiert sich in einem sehr dunklen, mahagonifarbenen Ton. Die Nase ist herrlich: Röstnoten, Gewürze, getrocknete Feigen, Wachsnoten aus den alten Fässern, Trockenfrüchte des Rancio. Im Einklang damit und ergänzt durch Noten von Kaffee und Nüssen präsentiert sich der Gaumen kraftvoll, reichhaltig, vollmundig und voll, gut gestützt von einer frischen, leicht flüchtigen Note, mit einem bemerkenswerten Abgang von Trockenfrüchten, der durch den Rancio verliehen wird.
Über das Weingut:
Das Dorf Cases-de-Pène hat seinen Namen von einer Einsiedelei aus dem 10. Jahrhundert, die auf einem Kalksteinfelsen (katalanisch: „pena“) errichtet wurde, der das Agly-Tal abschließt. Die schwarzen Schieferböden wechseln sich dort mit dem Ocker der Lehm-Kalk-Böden ab und bilden zwei hervorragende Terroirs, auf denen die rund zwanzig Winzer der 1942 gegründeten lokalen Genossenschaft arbeiten, die 280 Hektar Rebfläche umfasst.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 20.07.2025
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