„Die Farbe ist goldgelb, und der feine weiße Schaum bildet einen Kragen aus Bläschen an der Oberfläche. Die Nase überrascht mit fruchtigen und blumigen Hopfenaromen, wie man sie normalerweise bei IPAs findet. Am Gaumen ist die Spritzigkeit wunderbar, die Bläschen zerplatzen zart in allen Richtungen, und der Hopfen ist auch hier präsent, mit Aromen von exotischen Früchten und Noten von Sauvignon. Im Nachgeschmack werden die Aromen krautig, grüner, und der Abgang ist lang. Ein Blondes, das dem American Pale Ale-Stil nahekommt, das wir als „Pale Ale Savoyarde“ mit Hopfen aus der Neuen Welt bezeichnen möchten.“ (Le Guide Hachette des Bières)
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Auge
Goldfarbene Farbe und feiner weißer Schaum
Nase
Sehr üppig und intensiv nach exotischen Früchten (Passionsfrucht, Mango, Ananas) und frischem Ingwer,
Geschmack
Exotischer Geschmack mit Sauvignon-Noten und einer schönen, trockenen Bitterkeit, die diesem Bier Struktur verleiht. Langer Abgang.
Servieren
Bei 6–8 °C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Am besten genießen Sie dazu Garnelenkrapfen mit Currysauce, Lamm-Tajine mit Orangen, milden Stilton oder Mangotörtchen
Guide Hachette des Bières
Bewerteter Wein (Führer 2016) 3*** (Außergewöhnliches Bier) (Außergewöhnliches Bier)
Domaine noté (guide 2017) Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Die Farbe ist goldgelb, und der feine weiße Schaum bildet einen Kragen aus Bläschen an der Oberfläche. Die Nase überrascht mit fruchtigen und blumigen Hopfenaromen, wie man sie normalerweise bei IPAs findet. Am Gaumen ist die Perlage wunderbar, die Bläschen zerplatzen zart in allen Richtungen, der Hopfen ist auch hier präsent, mit Aromen von exotischen Früchten und Noten von Sauvignon. Im Nachgeschmack werden die Aromen krautig, grüner, und der Abgang ist lang. Ein Blondes, das dem American Pale Ale-Stil nahekommt, das wir als „Pale Ale Savoyarde“ mit Hopfen aus der Neuen Welt bezeichnen möchten.
Über das Weingut:
Brice Leguennec und Pierre François Martin erweitern ihr Sortiment ständig um limitierte Sorten, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man sie genießen will! Der Erfolg des Standardsortiments hat eine treue Kundschaft angezogen, die immer auf der Suche nach Neuheiten ist. Da die beiden Kumpels Fantasie und Energie im Überfluss haben, starten sie Projekte mit dem gewissen Hauch von Verrücktheit, der sie auszeichnet. Wie diese Herausforderung, die von den Engländern mit einem Under Dog IPA angenommen wurde, bei der es darum ging, ein IPA ohne die üblichen Hopfensorten zu kreieren, wobei mindestens 20 % Target verwendet werden mussten. Unsere Brauer gingen so weit, 60 % Target zu verwenden! Ihre aktuellen Forschungen konzentrieren sich auf Russian Imperial Stouts, Imperial IPAs und in Fässern gereifte Biere. Auf diese Neuheiten darf man gespannt sein. Alle ihre Etiketten haben sich verändert, sie sind nun „auffällig“ mit sehr farbenfrohen Landschaften.