Domaine Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2023
„Dieser Zulime ist einfach herrlich, mit seinen würzigen und dezent süßen Noten!“
Was für ein Charme dieser Weißwein aus Savoyen, der zugleich lieblich und spritzig ist! Die Aromen sind belebend, und der salzige Abgang verzaubert den Gaumen und lädt zu einem zweiten Glas ein. Mit dieser Cuvée entdeckt man einmal mehr die ganze Größe und Originalität des Winzers.
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Auge
Sehr blasse goldene Farbe mit grünen und perlmuttfarbenen Reflexen
Nase
Ausdrucksstark mit würzigen und süßen Noten, Butter und Savoyer Biskuit, Holunder, Passionsfrucht und Birne
Geschmack
Weich und lebhaft, aromatisch und belebend, mit einem sanften Mundgefühl und einem salzigen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch, Rührei, Austern und einem Gratin Dauphinois.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Adrien Berlioz, ein junger Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und konsequenter Winzer bewirtschaftet er alle seine Weinberge selbst nach biologischen Richtlinien (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), einschließlich derjenigen, die an den steilsten Hängen liegen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese handwerklich hergestellten Weine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber dennoch tief in der savoyischen Identität verwurzelt sind und zudem anmutig altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederbelebung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, am Eingang zum Gelon-Tal, mit vier Hektar traditioneller Rebsorten, die im Pergola-System angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse Blanche und Noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region und ist ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FRANCOIS J. Veröffentlicht am 20.01.2026
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