Domaine Louis Magnin - Roussette de Savoie 2017
15/20
Bettane & Desseauve
Ein präziser Roussette mit sanften Noten von reifen Aprikosen und Quitten, wunderbar cremig. Ein dichter Weißwein, der am Gaumen knackig ist und eine belebende Ausgewogenheit bietet. Ein stilvoller Jahrgang, einfach großartig.
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Auge
Schöne intensive Farbe, goldfarben mit grünen Reflexen
Nase
Kandiert, blumig, würzig mit Aromen von grünem Tee, Engelwurz und Weißdorn
Mund
Dicht und knackig, bietet eine belebende Balance zwischen starker Süße und einer feinen Mineralität.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Höhepunkt
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Dazu passt Weißwurst mit Kartoffelpüree, Kalbsragout, Langusten-Colombo...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2019) 15/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaus. Die beiden passionierten Winzer, die seit 2012 nach zertifizierten biologischen Richtlinien arbeiten, haben beschlossen, das Weingut ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu verkleinern. Das Sortiment ist zwar klein, aber sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieser handwerkliche Weinbau hat in der jüngeren Geschichte der savoyischen Weinberge eine wichtige Rolle gespielt. Die bewirtschaftete Fläche ist zwar zurückgegangen, doch dank seiner sorgfältigen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen Spitzenleistungen zu erzielen. Als Perfektionist zeigt er mit seinen verschiedenen Jahrgängen eine Beständigkeit, die nur wenige Produzenten in dieser Region erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und zeichnen sich durch ihre mineralische Intensität aus. Unter den extravaganten, aber lagerfähigen Mondeuses bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebrauten Cuvées gegenüber denen, die in Fässern ausgebaut werden.