Domaine Louis Magnin - Roussette de Savoie 2017
15/20
Bettane & Desseauve
Ein präziser Roussette mit sanften Noten von reifen Aprikosen und Quitten, wunderbar cremig. Ein dichter Weißwein, der am Gaumen kräftig zur Geltung kommt und eine belebende Ausgewogenheit bietet. Eine stilvolle Cuvée, einfach großartig.
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Auge
Schöne, kräftige Farbe, goldfarben mit grünen Reflexen
Nase
Konserviert, blumig, würzig mit Noten von grünem Tee, Engelwurz und Weißdorn
Geschmack
Körperreich und spritzig, bietet er eine belebende Balance zwischen ausgeprägter Süße und einer feinen Mineralität
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Höhepunkt
2022
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Weißwurst mit Kartoffelpüree, Kalbsragout oder Langusten-Colombo...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 15/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den bekanntesten Persönlichkeiten der savoyischen Weinbauregion. Die beiden passionierten Winzer, die seit 2012 nach zertifizierten Bio-Richtlinien arbeiten, haben beschlossen, die Rebfläche ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte der savoyischen Weinberge eine entscheidende Rolle gespielt. Die Rebfläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er über seine verschiedenen Jahrgänge hinweg eine Beständigkeit, die in dieser Region nur wenige Winzer erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und legen den Schwerpunkt auf mineralische Intensität. Unter den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber für die Lagerung bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Barriques ausgebaut werden.