Neuer Jahrgang: Der 2010er erhielt folgende Bewertungen: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
Confidentiel ist eine sehr schöne Cuvée in streng limitierter Auflage. Sie verkörpert das Know-how der Familie Trosset, die Mondeuse in Spitzenqualität zu verwandeln. Ihre Substanz und ihre zart pfeffrige Fruchtnote sind ein wahrer Genuss. Ein Muss!
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1 Stunde vorher
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2012
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2020
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Bündnerfleisch, Kalbsbries, Schweinefleisch vom Grill...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
„Louis und Joseph Trosset würdigen die Mondeuse, die anspruchsvollste Rebsorte Savoyens schlechthin. Sie duldet weder Mittelmäßigkeit noch durchschnittliche Reifegrade. Auf ihrem 4,50 Hektar großen Weingut haben die Söhne Trosset sie verstanden und bearbeiten sie mit großer Sorgfalt. Die Cuvées sind daher oft wunderbar, animalisch, pfeffrig, würzig... “
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Dieses 4 Hektar große Weingut liegt an den schönen Hängen des Dorfes Arbin, dem bevorzugten Terroir der Mondeuse. Das Familienweingut wird von zwei Brüdern, Joseph (im Weinberg) und Louis (im Weinkeller), meisterhaft geführt und verfügt über Rebstöcke, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind. Die Böden werden bearbeitet, die Weinbereitung erfolgt parzellenweise, die Gärung erfolgt klassisch und der Ausbau in Tanks dauert 8 bis 12 Monate. Die Mondeuse-Weine besitzen eine unglaubliche Rasse und zeichnen sich durch ihre Klasse und aromatische Reinheit aus, oft mit einer Anis-Frische. Die sehr geringen Produktionsmengen machen dieses Weingut zu einer Geheimtipp-Adresse, die jedoch Weine von gleichbleibender Qualität und großem Alterungspotenzial hervorbringt.“