Château du Cèdre - Héritage 2024

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung an die Spitze von Cahors. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kraftvollere Weine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe – Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg – sowie mittlerweile auch Jules, Pascals Sohn, den „Cèdre“ zum Maßstab der Appellation. Dabei profitieren sie von einem außergewöhnlichen Terroir: zum einen von einem besonders steinigen und sich ständig verändernden Kalkgeröllkegel, dem berühmten „Tran“, der feine und elegante Weine hervorbringt; zum anderen von einem Kiesboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen zusätzliche Kraft verleiht. Die Cuvées, die aus ideal gereiften und sorgfältig ausgewählten Trauben stammen, sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank raffinierter Tannine und samtiger Textur ein seltenes Niveau an Qualität und Beständigkeit. Die Cuvées „Extra-Libre“ sind in der gesamten Produktpalette schwefelfrei erhältlich.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Eine schöne Möglichkeit, die Tatsache zu umgehen, dass ein Cahors eigentlich nur ein Rotwein sein kann: Dieser „Vin de France“ Chardonnay aus der Region Cahors ist cremig und reif. Tropische Fruchtaromen und eine ausgewogene Säure ergeben einen vollmundigen Wein, der ab 2025 trinkreif sein wird.

James Suckling

Zum Wein:

Ein gut ausgewogener, saftiger und lebhafter Chardonnay. In der Nase zeigen sich Noten von Äpfeln, würzigen Birnen und einem Hauch von Backgewürzen. Mittelkräftig mit spritziger Säure. Seidige Textur mit köstlicher Frucht im Mittelteil und einer gut ausgeprägten Entwicklung mit Struktur. Schmackhafter und langer Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.