Château du Cèdre | Achat vins Cèdre au meilleur prix

vin Château du Cèdre

Le Château du Cèdre, situé dans la région Sud-Ouest, est la propriété de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe. Ils y vinifient et élèvent leurs vins avec précision en appliquant des techniques éprouvées et adaptées aux sols et aux cépages. Le Château du Cèdre élabore des vins de Malbec : vins de fruit ou vins de longue garde qui explorent toutes les facettes du terroir de Cahors.

Les 3 parcelles du vignoble du Château du Cèdre sont constituées des deux meilleurs types de sol de l’appellation Cahors. La plus grande parcelle, 12.5 hectares, exposée sud-ouest, est située sur un cône d’éboulis calcaires toujours en mouvements. Le terrain, argilo-calcaire très pierreux est appelé "Tran". Il joue un rôle thermique et hygrométrique très important et les vins produits sur ce sol ont des tanins très fins et sont particulièrement droits et longs. Les deux autres parcelles (5,5 et 7,5 hectares plein sud) sont composées de galets dominants, mêlés de sable ferrugineux rougeâtre en surface et d’argile et de silice en profondeur. Les vins y sont plus puissants et plus alcoolisés. De faible productivité, à l’aise sur des sols pauvres, le Malbec est un cépage qui demande beaucoup de travail. Planté sur les grands terroirs du Quercy, il révèle des vins floraux et fruités aux arômes de violette, de fruits rouges, de fruits noirs et de mûre avec beaucoup de chair et de longueur. Quant au Viognier du Château du Cèdre, il présente toutes les qualités requises par le terroir pour produire un vin naturel : il supporte des températures élevées en été contrastées par des nuits fraîches.

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Note RVF : 18/20

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Nos dernières ventes de vins Château du Cèdre

Cèdre - Héritage 2015

Cèdre - Héritage 2015

Cahors | Vin rouge

Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Une belle expression du malbec, une trame tannique fondue, de la rondeur, de la finesse, et une finale élégante et fraîche. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Note : 3/5

par 2 clients (voir les avis)

Note : 3/5

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Château du Cèdre 2015

Château du Cèdre 2015

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Note : Wine Enthusiast 91/100
« Dominé par le Malbec, c'est la cuvée principale du domaine. Ses tanins sont présents, même s'ils sont relativement polis et certainement équilibrés par le superbe fruité noir. Ce vin est encore jeune. » (Wine Enthusiast 2018)

Note : 4.3/5

par 6 clients (voir les avis)

Note : 4.3/5

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Château du Cèdre - GC 2015

Château du Cèdre - GC 2015

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Note : Wine Enthusiast 95/100
« Ce vin est puissant de profondeur et de concentration. Des tanins gras, une acidité vibrante et une minéralité puissante se mêlent aux parfums de prune noire et de baies. Ce vin majeur a bien entendu besoin de vieillir. » (Wine Enthusiast 2018). Le Fleuron du domaine !

Château du Cèdre - Le Cèdre 2015

Château du Cèdre - Le Cèdre 2015

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Note : Wine Enthusiast 93/100
« C'est l'un des meilleurs vins du domaine, une lumière de Cahors. C'est structuré et ferme, de part ses tanins et son élevage sous bois. Mais le vin représente aussi le fruit cultivé biologiquement, une acidité juteuse et des parfums de mûre en finale qui forment un contraste bénéfique à cette structure qui a besoin de s'arrondir. » (Wine Enthusiast 2018)

Château du Cèdre 2014

Château du Cèdre 2014

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Nouveau millésime, le 2013 était noté : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Wine Enthusiast 92/100
Avec une très belle couleur violet foncé, ce Cahors s’ouvre au nez sur un bouquet très frais de violette et de petits fruits rouges. Il dévoile en bouche un fruit d’une douceur magnifique, tout en rondeur et délicatesse, où les tanins seront appréciés pour leur texture de velours... Un très beau vin !

Note : 3.8/5

par 5 clients (voir les avis)

Note : 3.8/5

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Château du Cèdre - GC 2014

Château du Cèdre - GC 2014

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Note : RVF (Spécial Millésime 2014) 15,5-16/20
« Grande enveloppe du jus qui, même avec la finesse, se montre très riche cette année. » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2013). Le Fleuron du domaine !

Château du Cèdre - Le Cèdre 2014

Château du Cèdre - Le Cèdre 2014

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Nouveau millésime, le 2013 était noté : Wine Enthusiast 94/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Un Cahors très expressif, fin et pur, présentant une fraîcheur agréable ainsi que des arômes de mûre. Un très bel équilibre entre fruit, structure et minéralité !

Note : 5/5

par 1 clients (voir les avis)

Note : 5/5

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Château du Cèdre - Cèdre Héritage 2014

Château du Cèdre - Cèdre Héritage 2014

Cahors | Vin rouge

Nouveau millésime, le 2012 était noté : Wine Enthusiast 94/100
Cèdre Héritage est le type même du vin gourmand, intense et flatteur, révélant des arômes de petits fruits noirs et d'épices douces. Un vin qui respecte magnifiquement bien l'identité de son terroir et des cépages typiques de l'appellation. La bouche est franche, souple et fine, pleine de fruits... Une cuvée de plaisir et gouleyante à boire entre amis !

Note : 2.9/5

par 9 clients (voir les avis)

Note : 2.9/5

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Château du Cèdre 2013

Château du Cèdre 2013

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Nouveau millésime, le 2012 était noté : Wine Enthusiast 91/100, RVF 15/20
Avec une très belle couleur violet foncé, ce Cahors s’ouvre au nez sur un panier de fruits noirs, de fruits rouges, de sureau et d’épices. Il dévoile en bouche un fruit d’une douceur magnifique, tout en rondeur et délicatesse, où les tanins seront appréciés pour leur texture de velours... Un très beau vin !

Château du Cèdre - Le Cèdre 2012

Château du Cèdre - Le Cèdre 2012

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Notes : Wine Enthusiast 95/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Un pur malbec élevé deux ans en fût à l'engageante robe pourpre soutenu. Il livre un nez plaisant où le grillé de l'élevage se mêle aux fruits rouges et noirs compotés. La bouche est fraîche et repose sur des tanins déjà fondus. La finale mentholée apporte un supplément d'élégance à cet ensemble bien construit. » (Le Guide Hachette des Vins 2016). Un Cahors très expressif, fin et pur, présentant une fraîcheur agréable ainsi que des arômes de mûre. Un très bel équilibre entre fruit, structure et minéralité !

Note : 4.5/5

par 2 clients (voir les avis)

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Château du Cèdre - GC 2012

Château du Cèdre - GC 2012

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Notes : Wine Enthusiast 96/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Une cuvée bien connue des lecteurs du Guide, maintes fois distinguée. Ce pur malbec né de sols argilo-calcaires, fermenté et élévé deux ans en barriques neuves affiche une couleur noir d'encre et s'épanouit sur des parfums suaves et bien fondus de fruits noirs et de vanille rehaussés d'élégantes notes de cuir. La bouche, ample et ronde, est adossée à des tanins fondus et trouve le soutien d'une fine trame acide qui prolonge la finale aux délicates notes de grillé et d'eucalyptus. Un vin complexe, harmonieux, bâti pour la garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2016). Le Fleuron du domaine !

Note : 5/5

par 1 clients (voir les avis)

Note : 5/5

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Château du Cèdre 2012

Château du Cèdre 2012

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Note : Wine Enthusiast 91/100, RVF 15/20
« Le Château du Cèdre 2012 est structuré, équilibré et chargé de fruits. Il présente une fraîcheur de cassis sous des tanins puissants et un noyau sec soutenu par l'intensité du fruit et la structure ferme. Bon pour la garde. » (Wine Enthusiast 2015)

Château du Cèdre 2011

Château du Cèdre 2011

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Notes : Gault Millau 16/20, Gerbelle & Maurange 15,5/20, RVF 15/20
« Le cahors 2011 affiche une identité affirmée, faite de menthe et de cacao sur une belle matière terrienne et déliée à la fois. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Avec une très belle couleur violet foncé, ce Cahors s’ouvre au nez sur un panier de fruits noirs, de fruits rouges, de sureau et d’épices. Il dévoile en bouche un fruit d’une douceur magnifique, tout en rondeur et délicatesse, où les tanins seront appréciés pour leur texture de velours... Un très beau vin !

Note : 3.7/5

par 10 clients (voir les avis)

Note : 3.7/5

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Château du Cèdre - Cèdre Héritage 2012

Château du Cèdre - Cèdre Héritage 2012

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Cèdre Héritage est le type même du vin gourmand, intense et flatteur, révélant des arômes de petits fruits noirs et d'épices douces. Un vin qui respecte magnifiquement bien l'identité de son terroir et des cépages typiques de l'appellation. La bouche est franche, souple et fine, pleine de fruits... Une cuvée de plaisir et gouleyante à boire entre amis !

Note : 3.1/5

par 7 clients (voir les avis)

Note : 3.1/5

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Château du Cèdre - Le Cèdre 2011

Château du Cèdre - Le Cèdre 2011

Cahors | Vin rouge | Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 16/20, RVF 14,5/20, Citation Guide Hachette
« Grande générosité, grande tension, grande complexité de tannin vraiment comparable à de grands vins du Libournais (ils devraient se rappeler qu’ils ont eu des malbecs dans leurs vignes...). » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un Cahors très expressif, fin et pur, présentant une fraîcheur agréable ainsi que des arômes de mûre. Un très bel équilibre entre fruit, structure et minéralité !

Note : 4/5

par 5 clients (voir les avis)

Note : 4/5

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Note RVF : 18/20

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