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Domaine de la Sébastiane - Buzet 2015

Name: Domaine de la Sébastiane - Buzet 2015
Brand: Vignerons de Buzet
Rating: 3.8 (30 reviews)

Buzet|Rotwein

3.8/5 (30 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Dieser aus einer Assemblage von Merlot (70 %) und Cabernet Franc gekelterte Wein von tiefgranatroter Farbe mit violetten Reflexen begeisterte die Verkoster. Die ebenso intensive wie elegante Nase entfaltet eine komplexe Palette: rote Früchte, Cassis, Pflaume, Feige, Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen stützt er sich auf eine dichte und zugleich abgerundete Tanninstruktur – eine eiserne Hand in einem Samthandschuh – und bietet einen angenehmen Abgang mit Fruchtnoten. Ein gut strukturierter und lang anhaltender Wein, der mit Anmut altern wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Vignerons de Buzet

Cuvée

Domaine de la Sébastiane

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Buzet

Region

Südwesten

Rebsorten

Merlot, Cabernet-Franc

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Mazeration, sorgfältige Extraktion zur Gewinnung von Tanninen

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen

Nase

Aromaintensität: überreife rote Früchte, Cassis, Pflaumen, Feigen, Gewürze und Trockenfrüchte

Mund

Kraftvoll und rund, die Tannine sind geschmeidig und umhüllend, Frucht , Gewürze und Köstlichkeit

Servieren

bei 15°-17°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2021

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu einer mit Foie gras gefüllten Ente, einem Enten-Parmentier, einem Kirsch-Clafoutis oder einem Schokoladendessert...

Weitere Informationen unter Vignerons de Buzet

Weitere Informationen unter Buzet

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2018) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser aus einer Assemblage von Merlot (70 %) und Cabernet Franc gekelterte Wein von tiefgranatroter Farbe mit violetten Reflexen begeisterte die Verkoster. Die ebenso intensive wie elegante Nase entfaltet eine komplexe Palette: rote Früchte, Cassis, Pflaumen, Feigen, Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen stützt er sich auf eine dichte und zugleich abgerundete Tanninstruktur – eine eiserne Hand in einem Samthandschuh – und bietet einen angenehmen Abgang mit Fruchtnoten. Ein gut strukturierter und lang anhaltender Wein, der mit Anmut altern wird.

Über das Weingut:

Die Kellerei von Buzet ist eine bedeutende Genossenschaft im Südwesten Frankreichs und produziert zahlreiche Weine der Appellation (Rot-, Weiß- und Roséweine). Sie wurde 1953 gegründet, die Appellation Buzet entstand zwanzig Jahre später. Sie setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau ein, der technischen Fortschritt und natürliche Praktiken miteinander verbindet.

Kundenbewertung

3.8/5

von 30 Bewertungen