„Dieser tief granatrote Wein mit violetten Reflexen, eine Assemblage aus Merlot (70 %) und Cabernet Franc, hat die Verkoster begeistert. Die ebenso intensive wie elegante Nase entfaltet eine komplexe Palette: rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Feige, Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen stützt er sich auf eine dichte und zugleich abgerundete Tanninstruktur – eiserne Hand in samtenem Handschuh – und bietet im Abgang einen angenehmen Nachhall der Frucht. Gut strukturiert und lang anhaltend, ein genussvoller Wein, der anmutig altern wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Auge
Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen
Nase
Aromaprofil: überreife rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaumen, Feigen, Gewürze und Trockenfrüchte
Geschmack
Kraftvoll und rund, die Tannine sind geschmeidig und umhüllend, mit Frucht, Gewürzen und einer köstlichen Note
Servieren
bei 15°-17°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer mit Foie gras gefüllten Entenkeule, einem Enten-Parmentier, einem Kirsch-Clafoutis oder einem Schokoladendessert...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser aus einer Assemblage von Merlot (70 %) und Cabernet Franc entstandene Wein mit seiner tiefgranatenroten Farbe und violetten Reflexen hat die Verkoster begeistert. Die ebenso intensive wie elegante Nase entfaltet eine komplexe Palette: rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Feige, Gewürze und Trockenfrüchte. Am Gaumen stützt er sich auf eine dichte und zugleich abgerundete Tanninstruktur – eiserne Hand in samtenem Handschuh – und bietet im Abgang einen angenehmen Nachhall der Frucht. Gut strukturiert und lang anhaltend, ein genussvoller Wein, der mit Anmut altern wird.
Über das Weingut:
Die Cave de Buzet, eine bedeutende Genossenschaft im Südwesten Frankreichs, produziert zahlreiche Weine der Appellation (Rot-, Weiß- und Roséweine). Sie wurde 1953 gegründet, und die Appellation Buzet entstand zwanzig Jahre später. Sie setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau ein, der technischen Fortschritt und natürliche Anbaumethoden miteinander in Einklang bringt.